Виноград: користь і застосування

Виноград почав вирощуватися людством ще за кілька тисяч років до нашої ери. Зараз вже існує більше десяти тисяч найрізноманітніших сортів цієї окультуреного чагарникової ліани. З них роблять соки, вино, коньяк, родзинки, масло, оцет і, звичайно ж, споживають самі смачні ягоди на десерт.

Калорійність і харчова цінність

Незважаючи на солодкий десертний смак ягід винограду калорій в них не так вже і багато — 43-70 ккал на 100 р. Їх енергетична цінність коливається в залежності від кольору і сорту. Технічні сорти, з яких роблять вино і соки, містять у собі менше м'якоті і більше рідини, вони не такі солодкі, як столові сорти, і менш калорійні.

Калорійність різних видів винограду на 100 г продукту:

  • білий виноград — 43 ккал;
  • червоний виноград — 64 ккал;
  • кислі сорти — 65 ккал;
  • зелений виноград — 69 ккал;
  • чорний виноград — 70 ккал;
  • кишмиш — 95 ккал.
Серед технічних сортів калорійність також коливається — так, ягоди сорту Рислінг містять всього 43 ккал на 100 г, а Мускат — 66 ккал.

Багато калорій містить ізюм, так, сушений кишмиш містить вже 270 ккал.

Столові сорти в середньому містять 72 ккал на 100 г, і саме їх безпосередньо вживають в їжу. Розглянемо харчову цінність цього продукту — в 100 г столового винограду знаходяться:

  • вода — 80,5 г;
  • вуглеводи — 15,4 м;
  • харчові волокна — 1,6 м;
  • органічні кислоти — 0,8 г;
  • білки — 0,6 г;
  • жири — 0,6 г;
  • зола — 0,5 р.
Вуглеводи представлені в основному глюкозою й фруктозою. Органічні кислоти представлені винної (найбільше), глюконової, яблучної, лимонної, бурштинової, щавлевої. Серед багато незамінних амінокислот — аргінін, валін, гістидин, лейцин, ізолейцин, лізин, метіонін, треонін та інші. Серед замінних амінокислот найбільше проліну, глутамінової та аспарагінової кислот.

Вітаміни та мінерали

Виноградні ягоди в 100 грамах містять такі вітаміни:

  • З — 6 мг;
  • Е — 0,4 мг;
  • РР — 0,3 мг;
  • В6 — 0,09 мг;
  • В5 — 0,06 мг;
  • В1 — 0,05 мг;
  • бета-каротин — 0,03 мг;
  • В2 — 0,02 мг;
  • А — 5 мкг;
  • В9 — 4 мкг;
  • Н — 1,5 мкг.

Ампелотерапія (лікування виноградом) застосовується на деяких південних курортах. В якості такого ліки можуть застосовуватися всі сорти в стані повної стиглості і свіжі соки з них.

Мінерали:

  • калій — 225 мг;
  • кальцій — 30 мг;
  • натрій — 26 мг;
  • фосфор — 22 мг;
  • магній— 17 мг;
  • кремній — 12 мг;
  • сірка — 7 мг;
  • хлор — 1 мг;
  • залізо — 600 мкг;
  • алюміній — 380 мкг;
  • бор — 365 мкг;
  • рубідій — 100 мкг;
  • марганець — 90 мкг;
  • цинк — 90 мкг;
  • мідь — 80 мкг;
  • нікель — 16 мкг;
  • фтор — 12 мкг;
  • ванадій — 10 мкг;
  • йод — 8 мкг;
  • молібден — 3 мкг;
  • хром — 3 мкг;
  • кобальт — 2 мкг.

Чим корисний виноград

Виноград відмінно зміцнює серце і судини, покращує кровообіг і кровотворення, знижує холестерин, що робить постійне його вживання відмінною профілактикою серцево-судинних захворювань. Зміцнює очні м'язи, добре впливає на зір. Він поживний і показаний при фізичних і розумових навантаженнях. Є профілактикою хвороби Альцгеймера, зміцнює нервову систему, допомагає позбутися головного болю. Виводить зайву воду, перешкоджає утворенню каменів у нирках, підвищує апетит, сприяє травленню і підсилює обмін речовин.

Пектини, присутні в червоному винограді, виводять радіонукліди і токсини. Плоди виноградної лози володіють антиоксидантними і онкопротекторными властивостями, а також мають відхаркувальну, сечогінну і жовчогінну дію.

Для чоловіків

Виноградини володіють рядом корисних якостей для чоловіків:

  • покращують потенцію;
  • відновлюють нормальне функціонування сечостатевої сфери;
  • покращують якість і кількість сперми;
  • здійснюють профілактику виникнення раку передміхурової залози;
  • показані при метаболічному синдромі у чоловіків.

Метаболічний синдром у сильної статі проявляється в жирових відкладеннях на стегнах, високому тиску і підвищеному рівні цукру. Часто їм страждають любителі фаст-фуду.

Для жінок

Виноград буде корисний жінкам з наступних причин:

  • стабілізує менструальний цикл, прибирає дратівливість у період критичних днів і пом'якшує передменструальний синдром;
  • здійснює профілактику раку грудей та інших онкозахворювань;
  • допомагає легше пережити клімакс;
  • покращує стан шкіри.
Ці ягоди і масло з їх кісточок активно використовуються для догляду за шкірою і волоссям.

Для дітей

Давно вже помічено, що діти, які активно споживають виноград, добре ростуть і додають у вазі, менш дратівливі. Ці ягоди корисні для дітей з багатьох причин:

  • підвищують імунітет;
  • поліпшують апетит і травлення;
  • сприяють формуванню і зміцненню кісток;
  • зменшують прояви карієсу;
  • нормалізують діяльність центральної нервової системи;
  • активізує мозкову діяльність;
  • підвищують силу і витривалість.
Він дуже корисний у меню школяра, що зазнає розумові і фізичні навантаження, допоможе пережити стреси.

Особливості вживання

Багато цікавляться щодо того, чи можна вживати виноград вагітним, маленьким дітям, діабетикам, а також чи можна схуднути, поїдаючи ці ягоди.

При вагітності

Виноградини мають у своєму складі багато вітамінів і мінералів, необхідних для формування плоду у вагітних жінок. Особливо вони будуть корисні на ранніх термінах, допомагаючи майбутній мамі боротися з токсикозом, додадуть їй сил і енергії. Але не варто сильно захоплюватися виноградом, так як він має у своєму складі багато глюкози і може сприяти накопиченню зайвої ваги як у вагітної жінки, так і у плода. Бажано споживати продукт в сезон його дозрівання, найкраще — з присадибного господарства.

Під час грудного вигодовування від нього краще утриматися перші кілька місяців, так як він сприяє газоутворенню й може бути джерелом алергічних реакцій у немовляти.

При схудненні

У цих ягодах мало калорій і багато вітамінів і мінералів. Краще всього використовувати виноград для схуднення, коли він масово дозріває в серпні або вересні. Його ягоди відмінно вгамовують відчуття голоду, надають сил, покращують метаболізм, виводять токсини і зайву воду. У шкірці винограду знаходиться біоактивної речовина ресвератрол, який чинить на організм людини цілий ряд позитивних впливів, серед яких — здатність зменшувати утворення жирових клітин.

Найрозумніше для скидання зайвої ваги спланувати раціональне харчування з помірним споживанням цих ягід. Слід враховувати, що вони викликають апетит, тому їх не рекомендується їсти на ніч, а найкраще поєднати з білковою їжею або додати у фруктовий салат.

При цукровому діабеті

У винограду високий глікемічний індекс і його споживання протипоказане хворим на цукровий діабет. При легкій формі хвороби допускається з'їдати трохи цих ягід, але далеко не кожен день. При цьому щодо рекомендованої порції цього продукту краще проконсультуватися з лікарем.

З якого віку дітям можна

Цей продукт не рекомендують давати дітям до року. Він також може викликати у дитини алергічні реакції, його виключають з дитячого меню при діатезі. Маленьким дітям прикорм починають з двох ягід і видаляють з них кісточки або використовують кишмишные сорту.

Перед тим як дати малюкові їх бажано ошпарити окропом. Причому їх вживання допускається тільки між прийомами їжі. Знайомити малюка з виноградом краще зі светлоокрашенных сортів — вони менш алергенні.

Одночасне споживання молока і винограду неприпустимо, оскільки провокує процеси бродіння в системі травлення.

Сніданок, обід або вечеря: коли краще їсти

Виноград, як і будь-які інші ягоди та фрукти, краще всього споживати між їжею в якості самостійного блюда. Людям зі зниженою кислотністю і млявим травленням буде добре його з'їсти за півгодини до прийому їжі.

Найкращим часом прийому виноградних ягід для підзарядки організму вважається друга половина дня (але не на ніч).

Скільки можна з'їдати в день

У сезон винограду любителям можна з'їдати хоч по цілого грона цих ягід (300-500 м), але не щодня. Якщо ви бережете фігуру, то достатньо з'їсти не більше 10-15 виноградин в день.

Білий, зелений, червоний або темний: який вибрати

Чорний виноград вважається найбільш корисним: він добре впливає на баланс цукру в крові і на серцево-судинну систему, покращує кров, підвищує імунітет, є профілактикою хвороби Альцгеймера. Вино з темних сортів найбільш корисне (в помірних дозах). У виноградній шкірці червоних і чорних сортів знаходиться багато карболової кислоти, яка пригнічує рак, а в ягодах також більше пектинів і антиоксидантів.

Світлі сорти винограду набагато менше алергени і більш прийнятні для вживання при хронічному панкреатиті, так як підшлункова залоза не любить червоні фрукти. Спочатку в дитячий раціон рекомендується вводити виноградини світлих сортів.

Як використовують в кулінарії

Завдяки своїм смаковим якостям виноград знайшов широке застосування в кулінарії. Це найпопулярніші ягоди для виготовлення вина. В залежності від сорту винограду і способу приготування виробляють різноманітні за смаковими якостями і фортеці вина. При перегонці вина отримують такі міцні алкогольні напої як коньяк і бренді.

Також в кулінарії певною популярністю користується винний оцет. Масло виноградних кісточок добре використовувати для заправки салатів, маринування, приготування майонезів та інших соусів. На ньому можна смажити, але при цьому воно втрачає свої корисні властивості.

Виноградини сушать для отримання давно полюбився всім родзинок, який широко використовують для приготування тортів, тістечок та інших кондитерських виробів.

Найдавніші докази використання людиною винограду для виноробства були знайдені на грузинських територіях, і їм приблизно вісім тисячоліть.

З винограду роблять сік, варення, використовують для приготування салатів, випічки кексів і пирогів. З нього варять компоти, сироп, маринують. Допустимо додавання виноградних ягід в деякі м'ясні страви (за типом оливок). Виноград найчастіше вживають в їжу як самостійний десерт. Він також добре поєднується з такими фруктами як мандарин, апельсин, лимон, ківі, банан. Його подають з нежирними сортами м'яса і сиру.

З молодих листя винограду роблять відоме грузинське блюдо під назвою «долма», їх навіть консервують про запас, щоб приготувати його взимку.

Кращі винні сорти винограду

Сорти винограду для виноробства не завжди виглядають привабливо, але в них більше соків і менше м'якоті, вони менш солодкі, ніж столові.

Найкращими сортами для виноробства вважаються наступні:

  1. Каберне-Совіньйон (Каберне Фран х Совіньон Блан). Дуже поширений сорт для виготовлення червоних вин, родом із Франції, дуже поширений в Бордо. В його чорних ягодах багато таніну і з нього виходять чудові червоні вина тривалої витримки з багатим смаковим букетом, в якому відчувається присмак чорної смородини, чорносливу, шоколаду, а також кавовий і тютюновий смак. Вегетаційний період для виготовлення сухих вин — 143 дня від розпускання бруньок, для десертних варіантів — 165 днів. Сорт відносно морозо - і посухостійкий.
  2. Каберне Фран. Визріває трохи раніше Каберне-Совіньйон і більш стійкий до хвороб і шкідників, схожий з ним, але більш м'який на смак і не такий насичений по аромату. В його смаку вгадуються малинові й ожинові ноти. В основному використовується для купажу.
  3. Мерло (Каберне Фран х Магдален Нуар де Шарант). Чорний французький виноград з вегетаційним періодом для виробництва столового вина — 152 дні, для десертного — 164 дня. В ньому більше цукру, менше танінів, він краще переносить прохолодне літо і дає стійкий урожай. Може використовуватися як в сортовому вини, так і в купажах.
  4. Піно Нуар (Трамінер x Піно меньє). Французький сорт родом з Бургундії, з нього виробляють столові вина і шампанське. Вегетаційний період становить 141-151 день, зазвичай визріває до кінця вересня. Примхливий і дає малий врожай, залежний від місцевих умов проростання. Присутні смакові тони лікарських трав, ягідні, йодисті і мускусні ноти.
  5. Санджовезе. Італійський червоний сорт, йде для пряних вин з черносливовым і вишневим тоном. Для повного розкриття смакових якостей краща витримка. Використовують як у чистому вигляді, так і для купажу.
  6. Сіра (Бланшетт x Дюреза). Французький чорний виноград, смак якого має перцеві тони і залежить від місця зростання. Низька врожайність і задовільна стійкість до хвороб. Часто використовується для купажу.
  7. Карменер. Чорний виноград родом із Франції, що росте зараз в основному в Чилі. З нього виходять густо пофарбовані темно-червоні вина з ягідними і сливовими тонами, перцевими нотами і присмаком спецій. Він середньостійкий до захворювань і має морозостійкість до -22°C.
  8. Мурведр. Іспанська пізній сорт червоного винограду. Вегетаційний період в кліматі Криму — 127-157 днів. Посухостійкий і не дуже вимогливий до грунтів, нестійкий до хвороб. Росте в основному на півдні Франції і в Середземномор'ї. Має багато таніну і частіше йде в купаж. У смаку відчуваються м'ясні та ягідні ноти, а також ноти лікарських трав.
  9. Гренаш Нуар. Стародавній сорт з ягодами червоного кольору, дуже часто вирощується в Іспанії. Відмінно накопичує цукор, невибагливий, але нестійкий до захворювань. У смаку відчувається присмак ягід, горіхів, шкіри і землі.
  10. Зінфандель. Червоний сорт середньопізній, популярний в США. Він добре накопичує цукор, середньостійкий до хвороб. Використовується для приготування як легких, так і міцних десертних вин. Смак вина з цього сорту буде мати ноти ягід, спецій, темної черешні і чорного перцю.
  11. Регент (Діана (Сильванер x Мюллер Тургау) x Шамбурсен). Середньопізній сорт німецької селекції (135-140 днів вегетації). Морозостійкий та середньостійкий до хвороб. Чорні ягоди дають вину інтенсивний колір, велику кількість таніну і фруктово-малинові ноти. З нього виходять чудові марочні вина.
  12. Сапераві. Пізній стародавній сорт (150-160 днів вегетації), родом з Грузії. Має червоний колір, невибагливий, але нестійкий до хвороб. Бажано садити в теплих регіонах, інакше не встигне накопичити достатньо цукру, а рівень кислотності у нього і так високий. Хороший для різних вин і купажу. Смак представлений нотами малини, сливи і сухофруктів.
  13. Шардоне (Піно сепаж x Gouais Blanc). Дуже поширений сорт для білих вин, має середній термін визрівання (138-140 днів вегетації). Підходить для приготування різних вин, але найчастіше з нього роблять столові і ігристі вина. Має смаку ноти цитрусових і яблук.
  14. Мускат. Відомий сорт з білими ягодами, які мають сильний мускатний запах з квітковими і гвоздичными нотками.
  15. Совіньйон Блан. Французький винний сорт білого винограду, середнього терміну дозрівання (130-135 днів вегетації). Поширений среднеурожайный сорт, погано стійкий до хвороб. Вина мають свіжий смак з трав'янисто-фруктовими тонами і насичений аромат. Використовується в різних винах і для купажу. Найкраще проявляється в молодих винах. Часто з неї виготовляють сухі вина і шампанське.
  16. Піно Блан (Піно меньє x Трамінер). Ранній технічний сорт білого винограду, схожий з Шардоне.
  17. Рислінг. Поширений середньопізній сорт (148-160 днів вегетації) для білих вин. Среднеурожайный і нестійкий до хвороб сорт. Має приємний квітковий аромат. У смаку є ноти зелених яблук і груш. На смакові якості впливає місцевість зростання. Використовується для виробництва різних вин, які можна довго витримувати.

Переважна частина світового врожаю винограду (71%) йде на виробництво різних вин.

Як вибрати при покупці

Виноград краще всього купувати в період його дозрівання та збору — з кінця серпня по жовтень. При цьому слід дотримуватися наступних правил:

  • попросіть у продавця спробувати ягоди, не купуйте одразу, навіть якщо їх смак сподобався, і пройдіться по іншим прилавків. Постарайтеся запам'ятати сорт, який сподобався;
  • виноградини повинні бути не пошкодженими і пружними, відриватися з опором, мати восковий наліт — це ознаки свіжого продукту;
  • струсніть перед покупкою гроно — ягоди не повинні обсипатися. Якщо вони мляві і занадто легко відриваються, то це означає, що його перетримали на холоді;
  • якщо на винограді присутні темні цятки і крапочки, то це говорить про його найвищої стиглості і максимально набраному цукрі, іноді вони є ознаками певних сортів. Уникайте грон з гнилими ягодами і ознаками в'янення;
  • верхівка грона, до якої кріпляться виноградини, повинна бути зеленою. Якщо вона засохла, то це означає, що виноград зірвали давно, і він вже втратив частину своїх корисних речовин.

Перед вживанням виноград слід ретельно помити, так як для кращого зберігання його часто обробляють різними препаратами (особливо це стосується імпортного винограду). В самому процесі вирощування його обробляють різними хімікатами від шкідників і хвороб.

Як зберігати в домашніх умовах

Виноград краще не зберігати, а з'їдати відразу, так як зберігати довго його неможливо. У холодильнику його найкраще зберігати в паперовому пакеті.

Приміщення, в якому ви вирішили зберегти виноградні грона довше, повинно мати добру вентиляцію і вологість близько 80-90%. Температура повинна бути не менше -0,5°C (можна вище). Виноград буде добре зберігатися у спеціальних льохах фруктових ящиках з отворами для провітрювання. Добре буде пересипати грона тирсою або перекласти папером.

Не кладіть у кожен ящик занадто багато грон — вони можуть прим'яти один одного. Якщо на вулиці досить прохолодно, але немає морозу, їх можна якийсь час зберігати і на балконі, прикривши газетою.

Темні сорти зберігаються трохи довше, ніж світлі. У вибраних для зберігання грон не повинно бути гнилі і пошкоджених ягід.

У спеціальних сховищах виноград можуть зберігати до шести місяців, але в домашніх умовах навряд чи вдасться його зберегти більше трьох тижнів.

Застосування в народній медицині

Виноград застосовують у народній медицині для лікування ряду захворювань.

Як жарознижувальний

Виноградні плоди використовують як жарознижуючий засіб. Для цього беруть недостиглі ягоди і приймають по одній чайній ложці подрібнених плодів від трьох до п'яти разів на добу.

З незрілих виноградних плодів можна приготувати знижує високу температуру засіб: беруть три чайних ложки подрібнених ягід, заливають 100 мл 96% спирту, настоюють три тижні. Приймають таку настоянку по одній чайній ложці три рази протягом дня. Виноградний сік із дозрілих ягід є прекрасним потогінним та жарознижувальним засобом. Для зниження високої температури у дітей їх протирають відваром з кислого винограду.

Для полоскання горла

Запалену слизову оболонку горла під час ангіни добре заспокоює сік солодких сортів. Для полоскання горла можна зробити такий настій: одну столову ложку листя винограду заливають окропом, настоюють протягом двох годин.

Жителі тих країн Європи, де активно вживають виноград і вина з нього, значно рідше хворіють на онкозахворювання.

При радикуліті

При лікуванні радикуліту застосовують листя винограду. Для цієї мети беруть один кілограм попередньо подрібнених сухих виноградних листків і заливають трьома літрами окропу, настоюють близько півгодини. Потім чотири столові ложки гарячих листя загортають у кілька шарів марлевої тканини і розміщують на хворому місці. Замість листя можна використовувати виноградний макуха, який залишився після приготування вина або соку. Його підігрівають до 40°C і розташовують на хворому місці, зверху накривають чим-небудь теплим.

При циститі і сечокам'яної хвороби

Народна медицина рекомендує виноград для лікування циститу і сечокам'яної хвороби. Для цієї мети пропонується приймати виноградини щодня натщесерце по 200 грам, постійно збільшуючи прийом до двох кілограм. У цей період потрібно відмовитися від алкогольних напоїв і молока.

Також можна скористатися наступним рецептом: родзинки ретельно миють у теплій воді, а потім заливають прохолодною водою на одну годину. Підсушити, вилучити кісточки, замість них покласти горошини чорного перцю. Приймати по 5-6 штук начиненого родзинок три рази протягом дня. Курс лікування становить десять днів. Дана процедура сприяє розчиненню і виведенню каменів і піску з нирок, знімає запалення в органах сечовидільної системи.

У народній медицині для зняття набряку, виведення піску з нирок застосовують так звану пасоку. Це сік виноградної лози, з'являється навесні, — прекрасний сечогінний засіб.

При геморої

Виноградний сік має проносними властивостями, тому чудово підходить як профілактичний засіб при геморої. При даному захворюванні його бажано включати в раціон харчування. Для лікування геморою можна приготувати наступне проносний засіб: через одну годину після вечері попередньо вимитий родзинки в кількості 50 грам добре розжувати і проковтнути. Цю процедуру повторювати протягом двох-трьох тижнів.

Масло виноградних кісточок у косметології

Олія холодного жиму з виноградних кісточок має багатий склад, є відмінним антиоксидантним засобом і широко використовується в косметології. Воно містить лінолеву, пальмову, міристинова, пальмітолеіновую, стеаринову, арахідонову, гадолеиновую кислоти, а також вітаміни (Е, А, В, С, РР), мінеральні речовини, білки, натуральний хлорофіл, антиоксиданти.

Це засіб чудово вбирається, не залишаючи жирних слідів, тому часто використовується для масажу, в тому числі проти целюліту, а також для збереження пружності грудей. Крім того, воно сприяє процесу загоєння ран, тріщин, опіків, подряпин, знімає запальні процеси. Це масло в основному беруть як додатковий засіб у пропорції близько 10-15%. Але його можна брати і в пропорції 1 до 1 з базовими маслами, а саме — жожоба, авокадо, мигдальне, з зародків пшениці тощо.

Олію, вироблену з виноградних кісточок, іноді використовується в якості основи: у нього додають різні ефіри. Воно широко застосовується при виробництві різних косметичних засобів по догляду за шкірою і волоссям.

Для шкіри обличчя

Такий засіб добре підходить для всіх типів шкіри, а особливо — для жирної. Він володіє прекрасним протизапальну, розгладжує, омолоджуючу, тонізуючим, зволожуючим ефектом, підвищує еластичність шкіри, пом'якшує її, сприяє виробленню колагену, бореться з пігментними плямами і освіжає колір обличчя. Звужує пори проблемної шкіри, бореться з акне. Масло виноградних кісточок годиться для засобів домашньої косметики по догляду за шкірою обличчя. Його можна використовувати в таких саморобних засобах:

  • для сухої, в'янучої шкіри. Змішати його і масло жожоба у співвідношенні 1:1, накапати по дві краплі сандалового, апельсинового і ефірного масла ромашки блакитної. Дану суміш втирати в шкіру обличчя на ніч;
  • проти зморшок навколо очей. Одну столову ложку цього масла змішати зі столовою ложкою олії авокадо, капнути по дві краплі ефірного масла троянди і сандалового дерева. Наносити на шкіру повік;
  • для зняття макіяжу з обличчя. Змочити теплою водою ватний тампон, додати 5-6 крапель цієї олії і очищати обличчя.

Виноград треба їсти разом з кісточками, так як саме в них знаходиться найбільше антиоксидантних речовин. Помилку робить той, хто випльовує шкірку — в ній концентрація корисних речовин вище, ніж у м'якоті.

Про популярні рецепти з масла виноградних кісточок дивіться відео

Для волосся

Масло виноградних кісточок добре використовувати догляду за всіма типами волосся. Воно має здатність контролювати процес жирообразования, зміцнює і живить коріння, усуває сухість і перетин. До того ж воно швидко вбирається, не обважнює волосся, допомагає боротися з лупою. Маски з цим маслом роблять волосся блискучим, еластичним, густими, колір набуває більш яскравий тон, волосся відростають швидше. Для зміцнення і проти ламкості волосся з ним масажують шкіру голови за півгодини до миття.

Вдома можна швидко приготувати наступні маски для волосся:

  1. Для живлення, блиску та відновлення волосся. Перемішати в співвідношенні 1:1:1 олії виноградних кісточок, жожоба і з зародків пшениці. Даний склад розподілити по волоссю, тримати всю ніч (або хоча б пару годин), а потім помити їх з допомогою шампуню.
  2. Для зміцнення, харчування і додання блиску. Ретельно розтерти один жовток з 1 столовою ложкою олії кісточок винограду, 1 столовою ложкою мигдалевого масла, додати 3-4 краплі ефіру іланг-іланг. Нанести на волосся, через годину змити шампунем.
  3. Проти випадіння та для шовковистості волосся. Два жовтки розтерти з двома столовими ложками даного масла і однією столовою ложкою коньяку. Нанести на 0,5-1 годину, а потім вимити шампунем.

Як зробити маску для сухого волосся дивіться у відео

Протипоказання і шкоду

Незважаючи на те, що виноград є натуральним природним продуктом, у нього є ряд протипоказань:

  • виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки, коліти;
  • діарея;
  • цукровий діабет;
  • карієс і стоматит;
  • індивідуальна чутливість (алергія);
  • дитячий діатез, грудне вигодовування;
  • цироз печінки;
  • ожиріння.

Виноград володіє відмінними смаковими якостями і рядом корисних властивостей, він містить безліч потрібних людині вітамінів і мінералів. Але також він має кілька протипоказань, перше з яких — цукровий діабет. Його з обережністю вводять в меню маленьким дітям, їм краще не зловживати вагітним жінкам. Зате він корисний при різних навантаженнях і стресах. Вживання червоного винограду і вина з темних сортів є відмінною профілактикою захворювань серця і виникнення раку.

Про порівняльному аналізі різних видів винограду дивіться відео

Читай також: