Салати з редиски – 12 простих рецептів з фото і відео

Ми зібрали для вас найкращі рецепти по всьому інтернету: 10 простих і смачних салатів з редиски та інших овочів! Всі страви можна приготувати за 10-15 хвилин!

Простий салат з редискою і яйцем

Всім знайомий рецепт, його готують один з перших при появі у продажу або на городі петрушки. На 4 порції салату вам потрібно:

  • 300 гр. редиски;
  • 4 яйця, зварених круто;
  • 3-4 гілочки кропу;
  • 3 ст. л. сметани;
  • сіль на ваш смак.

Приготування:

1. Редиску треба помити і порізати на тонкі кухлі.

2. Перекласти в миску і додати дрібно порубаний кріп.

3. Дрібно порубати яйця, на кільця чи півкільця, як вийде.

4. Додати яйця в миску, посолити і додати сметану.

5. Все добре перемішати і можна подавати салат з редиски з яйцем!

Салат з редиски з огірком, помідором і сиром Фета

На 2 порції цього чудесного весняно-літнього салату вам потрібно:

  • 1 великий помідор;
  • 1 довгий або 2 невеликих огірка;
  • 3-4 середніх редиски;
  • 1/2 пучка зеленого цибулі;
  • 100 гр. сиру Фета;
  • сіль, перець і оливкове масло;
  • петрушка і кріп виключно на ваш смак

Приготування:

1. Нарізати овочі: огірки на четвертинки, редис можна порізати тонкими кружальцями, помідор на невеликі кубики. Зелену цибулю дрібно посікти.

2. Змішати всі овочі та зелень в салатнику. Додати сир Фета, нарізаний кубиками.

3. Посолити, поперчити, полити оливковою олією і акуратно перемішати!

Такий салатик краще подавати відразу, поки овочі свіжі та хрусткі!

Варіацій у цього салату не злічити: можна додати будь-які салатні листя, солодкий червоний перець, червоний лук або селера, прикрасити маслинами або додати зварені круто курячі або перепелині яйця.

Салат з редискою, куркою та яйцем

На 2 порції вам знадобиться:

  • 50 гр. салату ромен або інших салатних листків;
  • 8 редисок;
  • 1 копчена або смажена грудка;
  • 4 зварених круто яйця;
  • 2-3 ст. л. майонезу
  • жменя листя базиліка (якщо є).

Приготування:

1. Листя салату промити, просушити паперовим рушником і викласти на дно кожної тарілки.

2. Редис вимити і порізати на кружечки, посипати зверху листя салату.

3. У невеликій мисці змішати дрібно порізану курку з майонезом, по півпорції викласти зверху редиски. Посипати нарізаним базиліком і поперчити.

4. Яйця остудити після варіння, почистити і порізати на половинки або чверті. Акуратно викласти навколо курки. Салат з редискою, куркою та яйцем можна подавати.

Приємного апетиту!

Салат з редиски з прошутто і перепелиними яйцями

Чудове блюдо, підійде як для звичайної вечері, так і здивує ваших гостей.

На 3-4 порції знадобиться:

  • 6 перепелиних яєць;
  • 100 гр. тонко нарізаного прошутто (можна використовувати будь-яку іншу в'ялену шинку);
  • 50 гр. рукколи;
  • 2-3 стріли зеленого цибулі
  • 50 гр. салату радіччіо і крес-салату (або можна відразу купити салатний мікс у магазині);
  • 1 авокадо;
  • 8-10 редисок;

Приготування:

1. Перепелині яйця покласти в невелику каструльку, залити водою, довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити 3-4 хвилини. Після зняти каструльку з вогню і остудити яйця в холодній воді. Очистити від шкаралупи і порізати навпіл.

2. Розігріти духовку до 180 градусів, викласти на деко пергаментний папір, покласти на неї прошутто і поставити деко в духовку. Підсушити шинку в духовці по 3-5 хвилин з кожного боку.

3. Авокадо почистити і порізати на невеликі кубики. Редиску порізати на кружечки, зелений лук дрібно порубати.

4. Тепер зберемо наш салат: у велику миску викладаємо салатні листя, на них кладемо яйця, шинку, авокадо, зелений лук і редис. Все акуратно перемішати.

В якості заправки можна використовувати суміш соку лимона, 2-х ст. л. оливкової олії з травами.

Більше рецептів салатів:

  • 7 рецептів весняних салатів
  • Рецепти салатів з консервованою квасолею
  • 5 легких салатів для фігури

Салат з редьки, огірка і зеленого лука

Для усіма улюбленого салату потрібно:

  • 2 невеликих огірка або 1 довгий
  • 1 пучок редиски;
  • пучок зеленого цибулі, дрібно порубати;
  • 50 мл. сметани;
  • сіль на смак

Приготування:

1. Огірок нарізаємо тонкими часточками, редис гуртками. Зелену цибулю дрібно посікти.

2. Викласти всі овочі та зелень в невелику миску, додати сметану і сіль. І все добре перемішати.

Салат з редису, огірків і капусти

Простий і свіжий рецепт. На 4-5 порцій потрібно:

  • 2 невеликих огірка;
  • 1/2 пучка редиски;
  • 1,5 склянки нарізаної капусти;
  • півпучка кропу, дрібно порубати;
  • сіль на ваш смак.

Для заправки:

  • можна використовувати оливкову олію;
  • і додати 1 ч. л. винного оцту

Приготування:

1. Нарізати огірки на половинки кружечків, редиску – кружальцями, капусту нашаткувати.

2. Всі інгредієнти викласти у велику миску або тарілку, додати заправку і перемішати.

Салат з редиски з огірком і буряком

На 4-6 порцій вам знадобиться:

  • 2 великі або 3 середні буряків;
  • 8-10 середніх редисок;
  • 1 невеликий огірок;
  • жменя волоських горіхів для прикраси;
  • сіль і перець на ваш смак

Для заправки:

  • 3 ст. л. оливкової олії;
  • 1,5 ст. л. білого винного оцту;
  • сік половинки лимона
  • приправа (будь-які ваші улюблені для салатів)

Приготування:

1. Буряк потрібно попередньо відварити. Очистити і порізати соломкою.

2. Огірок і редис нарізати соломкою. Овочі викласти в салатницю.

3. Змішати в невеликій мисці інгредієнти для заправки і полити нею салат.

Рада! Таке блюдо краще подавати відразу, коли ще свіжі овочі і хрусткі.

Салат з редиски з кукурудзою і заправкою Ранч

На 2-3 порції вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 1/2 авокадо, почистити і дістати кісточку;
  • 1 банку консервованої кукурудзи;
  • 200-300 гр. салату Айсберг (це 1/2 невеликої головки) або будь-якого іншого;
  • 6-7 редисок, порізати гуртками;
  • 1 ч. л. соку лимона або лайма;
  • заправка для салату Ранч.

Приготування:

1. Салатні листя промити, просушити і порвати руками або порізати на шматочки по 2-3 див.

2. Авокадо порізати тонкими часточками.

3. Викласти салатні листя, нарізану редиску, авокадо і кукурудзу в миску і перемішати.

4. Розкласти по тарілках. Полити заправкою Ранч (як її готувати, дивіться за посиланням).

Рада! Для любителів м'яса: в салат можна додати шматочки смаженої на грилі або запеченої в духовці курячої грудки.

Салат з редиски з пекінською капустою

Відмінний освіжаючий салат, для тих хто любить смачно поїсти, але стежить за своєю фігурою. Готуємо 4-6 порцій:

  • 300 г Пекінської капусти;
  • 2 апельсина, почистити від шкірки;
  • 8-10 редисок, помити і порізати на чверті;
  • 2 ст. л. апельсинового соку;
  • 4 ст. л. соняшникової олії;
  • сіль, перець на ваш смак.

Приготування:

1. Пекінську капусту порізати на тонкі бруски. Викласти в салатник, додати в нього редис.

2. Апельсин розділити на часточки, з яких зняти білу шкірку. Або можна апельсин не розділяти на часточки, а ножем акуратно вирізати. Викласти їх в салатник і акуратно перемішати салат.

3. Приготувати заправку з соку апельсина, олії, солі і перцю. Полити салат заправкою і можна подавати!

Салат з редиски і зеленого горошку

Чудовий салатик до молодого відвареної картоплі. На 4 порції потрібно підготувати:

  • 15-20 невеликих редисок;
  • 300-400 гр. листя салату (Айсберг, Латук або будь-який інший);
  • 5-7 невеликих стріл зеленої цибулі;
  • 4 ст. л. свіжого або замороженого зеленого горошку;
  • 2 ст. л. сметани;
  • м'яти, кріп або петрушка для прикраси.

Приготування:

1. Редиску промити і порізати на чвертки, листя салату порвати руками на невеликі шматочки, зелену цибулю порізати.

2. Всі перекладіть в миску. Горошок, якщо він заморожений, потрібно відварити, остудити і додати в салат.

3. Заправити салат сметаною, посолити на смак і прикрасити зеленню! Салат з редиски і зеленого горошку готовий!

Приємного апетиту!

Редиска-по корейськи (відео)

Дієтичний рецепт веганські

Салат з редискою і кукурудзою (відео)

Інгредієнти:

  • редис – 250 г
  • листя салату – 100 г
  • кукурудза консервована – 1 банка (340 г)
  • цибуля зелена – 1 пучок
  • петрушка – 1 пучок
  • сіль
  • перець чорний мелений
  • оцет яблучний – 1 / 2 ст. л.
  • олія рослинна нерафінована – 2 ст. л.

P. S. Є коментарі, поради або ваші власні рецепти. Діліться вашими думками у коментарях до статті!)

Читай також: