Курка в медово-гірчичному соусі в духовці

Курка в медово-гірчичному соусі – це одночасно просте, але дуже смачне блюдо, так сказати друге дихання для повсякденного курки. Кисло-солодкий смак з нотками розмарину...м-м-м.

На 4 порції страви вам знадобиться:

  • 4 курячі грудки (природно підійде не тільки грудка, але і стегна або ніжки);
  • 3 чайні ложки зернистої гірчиці (гірчицю вибирайте виходячи з того, що у вас є в холодильнику або яку простіше купити).
  • 2 чайні ложки рідкого меду
  • 1 чайна ложка соку лимона
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • сіль, перець і всякі смачні приправки
  • і для аромату можна взяти кілька гілочок розмарину, є вони знайдуться

Приготування:

Попередньо ставимо розігріватися духовку до 200 градусів.

1. У маленькій мисці змішати гірчицю, сік лимона, оливкова олія і мед і все добре перемішати.

2. Далі є в цьому рецепті два варіанти:

2.1 Курку солимо, перчимо і обмазуємо в окремій мисці медово-гірчичним соусом і залишаємо на 40 хвилин маринуватися мінімум, потім викладаємо у форму для запікання і її зверху поливаємо соусом.

2.2 Курку солимо, перчимо і викладаємо у форму для запікання. Зверху поливаємо її соусом (ми будемо готувати за цим варіантом, але запевняю обидва варіанти однаково смачні).

3. Зверху курки викладаємо розмарин і ставимо в розігріту духовку.

4. Запікати потрібно 20 хвилин до готовності курки.

5. Подавати можна з рисом, кускусом і листовими салатами. Приємного апетиту!

 

Читай також: