Кремлівська дієта

Охочим схуднути подобається дотримуватися саме кремлівської дієти, тому що в ній відсутні жорсткі обмеження і можна спокійно схуднути на 5-6 кг за тиждень та на 10-15 кг за 1,5 місяці за рахунок своїх власних ресурсів.

Суть кремлівської дієти

Кремлівська дієта для схуднення обмежує споживання продуктів, в яких багато вуглеводів. Вуглеводи — ось основні постачальники енергії для життєдіяльності людини. Якщо в наш організм перестають надходити вуглеводи ззовні, тоді для забезпечення обмінних процесів він починає використовувати вуглеводи з внутрішніх жирових ресурсів. При цьому розщеплюється жирова клітковина і виводиться з організму, а людина худне.

В іншому дієта дозволяє вживати будь-які продукти, включаючи м'ясні, тобто, білок, що знаходиться в м'ясі, ковбасу, сосиски, рибу, а також рослинний білок.

Щоб кремлівська дієта допомогла позбутися від зайвого баласту, целюліту і почистила організм від канцерогенів та солей, а при цьому здоров'я не тільки збереглося, а й покращився, необхідно спочатку вивчити протипоказання до її застосування, потім пристосувати дієту під себе, а не пристосовуватися самому під дієту, дотримуючись нескладні правила:

  • Якщо здоров'я дозволяє, краще дотримуватися дієти спочатку 10 днів.
  • Якщо є невеликі проблеми зі здоров'ям, але протипоказання вас не торкнулися, тоді перебувати на дієті потрібно спочатку один тиждень.
  • Поступово частково замінити тваринний білок рослинним, споживаючи більше тушкованих і свіжих овочів, каш, фруктових салатів.
  • Протягом трьох днів першого тижня перебування на кремлівській дієті потрібно харчуватися продуктами з кількістю балів — 40, решта чотири — харчуватися тими продуктами, які в сумі складають — 60 балів
  • До і після їжі пити воду, але не запивати їжу водою під час трапези. Якщо ми п'ємо воду до їжі, то виводимо з шлунка застояне шлунковий сік, сприяючи переробки їжі вже новим шлунковим соком. Якщо ми п'ємо воду через 1-1,5 після їжі, то вимиваємо зі шлунка залишки їжі, перешкоджаючи закисання, і звільняємо місце нової їжі, активізуємо вироблення нового шлункового соку. Якщо запивати їжу під час трапези, можна розбавити шлунковий сік, тоді їжа не перетравиться в потрібній мірі, не засвоїться і буде виводитися неперетравлена.
  • Необхідно активізувати органи виділення вітамінними чаями, використовуючи травички, шипшина, імбир або глід.
  • Протягом всієї дієти, крім фруктів і ягід, вживати комплекс вітамінів.
  • Між курсами дієти влаштовувати 15-денні перерви з максимальним скороченням тваринної білкової їжі і збільшенням овочевий.
  • Важливо продовжувати курси дієти тільки при доброму самопочутті. При загостреннях хронічних захворювань необхідно перейти на щадний режим або припинити перебувати на дієті.

 

Протипоказання до застосування дієти

Дієту не застосовують при наявності:

  • загострень хронічних захворювань;
  • захворювань ШКТ, нирок (включаючи сечокам'яну хворобу), печінки (при захворюваннях краще дотримуватися спеціальної дієти), серця і судин, крові та інфекційних хвороб;
  • цукрового діабету;
  • онкологічного захворювання;
  • вагітності;

Бажано проконсультуватися з лікарем і здати аналіз крові, пройти УЗД нирок, печінки і жовчного міхура перед тим, як вирішите дотримуватися кремлівської дієти.

Кремлівська дієта – особливості

Унікальність дієти в тому, що не потрібно витрачати час на высчитывание традиційних грамів і калорій. Тут все простіше, оскільки дієта допомагає користуватися балами: всі продукти, м'ясні і рибні, хлібобулочні та крупи, молочні і жирні, овочеві та фрукти, гриби та ягоди, консервовані і солодкі, горіхи і насіння, прянощі та приправи, напої алкогольні та безалкогольні, готові супи укладені в окремі таблиці із зазначенням балів на 100 грам продукту. Таблиця балів дозволяє складати кожному для себе докладне меню у відповідності з необхідною кількістю балів (40 або 60).

Порада: якщо результати схуднення не задовольняють і вага «стоїть на місці», потрібно на 1-2 дні перейти на раціон з кількістю балів — 20. Якщо ефект схуднення досягнуто, то меню дня можна збільшити до 60 балів.

Дозволено вживати 40 г/добу. вуглеводів, їх краще отримувати з овочів, а не з солодощів і здобних булок.

Потрібно звернути увагу на те, що в таблицях балів (на 100 г продукту – свою кількість балів) може стояти цифра " 0 " (нуль), значить його споживання не обмежена.

Докладніше кількість балів до продуктів для кремлівської дієти ви знайдете в таблиці

Продукти Бали на 100 гр. продуктів, у.е.
Йогурт несолодкий 1,5% – 6% 3,5
Йогурт солодкий 8,5
Йогурти з фруктовими добавками 16
Кефір нежирний до 2,5% 4
Майонез столовий 2,6-5
Молоко стерилізоване 1,5%-2,5% 4,8
Молоко стерилізоване 3,2% 4,7
Сир Адигейський 1,5
Сир Бійський 0
Сир Голландський 0
Сир Ковбасний (копчений) 4
Сир Костромський 0
Сир Пошехонський 0
Сир Російський 0
Сир Сулугуні 0,5
Сирки сирні солодкі 8% 12
Сирки сирні солодкі з ваніліном 16% 9,5
Сирки сирні дитячі 23% 19
Сир нежирний 3,3
Сир 2%-5% 3
Сир 18% 2,8
Сир м'який дієтичний 4% 3
Молоко топлене 1% 4,8
Молоко топлене 4% 4,7
Молоко нежирне пастеризоване 4,9

М'ясо і птиця

Продукти Бали на 100 гр. продуктів, у.е.
Телятина, яловичина 0
Свинина, банарина 0
Гуси, качки, індичка 0
Кролятина 0
Курка, окіст, ніжки 0
Ковбаси (варені, напівкопчені, сырокопченные, сервелат) 0-0,5
Ковбаса «Докторська» 1,5
Ніжки свинячі 0
Мова свинячий, яловичий 0
Печінка яловича 0
Печінка куряча 1,5
Сало 0
Сардельки яловичі 1,5
Сардельки свинячі 2
Серце 0
Сосиски молочні 1,5
Яйця в будь-якому вигляді (штука) 0,5

Риба і морепродукти

Продукти Бали на 100 гр. продуктів, у.е.
Краби 2
Крабові палички 15
Креветки 0
Риба свіжа, солона, відварна 0
Риба копчена 0
Риба в'ялена 0
Морська капуста 1
Кальмари 4

Овочі і бобові

Продукти Бали на 100 гр. продуктів, у.е.
Баклажани 5
Бобові 8
Зелений горошок 8
Кабачок 4
Капуста білокачанна 5
Капуста брюссельська 4
Капуста кольрабі 8
Капуста цвітна 5
Картопля 16
Цибуля зелена 3,5
Цибуля-порей 6,5
Цибуля ріпчаста 9
Морква 7
Огірки парникові 2
Перець зелений, червоний солодкий 5
Редис 4
Салат листовий 2
Буряк 9
Кріп (зелень) 4
Часник 5

Фрукти і ягоди

Продукти Бали на 100 гр. продуктів, у.е.
Абрикос 9
Авокадо 3
Айва 8
Ананас 11,5
Апельсин 8
Банан 21
Брусниця 8
Виноград 15
Вишня 10
Лохина 7
Гранат 11
Грейпфрут 6,5
Груша 9,5
Ожина 4,5
Інжир 11
Ківі 10
Полуниця 6,5
Журавлина 4
Аґрус 9
Лимон 3
Малина 8
Мандарин 8
Нектарин 13
Персик 9,5
Горобина чорноплідна 11
Зливу 9,5
Смородина 8
Хурма 13

Напої і соки

Продукти Бали на 100 гр. продуктів, у.е.
Абрикосовий сік 13
Айвовий сік 11
Ананасовий сік 12
Апельсиновий сік 13
Виноградний сік 16
Вишневий сік 11
Вода 0
Гранатовий сік 14
Грейпфрутовий сік 8
Квас хлібний 5
Кока-кола 10,6
Дієтична Кола 0
Лимонний сік 4
Мандариновий сік 10
Мінеральна вода 0
Морквяний сік 13
Пепсі-кола 11,8
Персиковий сік 17
Буряковий сік 14
Сливовий сік 15
Спрайт 10,2
Томатний сік 3
Фанта 12,9
Чай, кава без цукру 0
Черноплоднорябиновый сік 11
Чорносмородиновий сік 7,5
Швепс 12,6
Шипшиновий сік 16
Яблучний сік 10

Хліб і крупи

Продукти Бали на 100 гр. продуктів, у.е.
Бородінський 40
Геркулес 50
Горох лущений 50
Гречка 62
Діабетичний 38
Зерновий 43
Кукурудзяна крупа 71
Лаваш вірменський 56
Локшина яєчна 68
Макарони 69
Манна крупа 67
Борошно пшеничне другий сорт 65
Мука пшенична вищий сорт 71
Борошно пшеничне перший сорт 69
Овес (зерно) 55
Вівсяна каша 49
Перлова каша 66
Пшениця (зерно) 57
Пшоно 66
Рис Басматі 77
Дикий Рис 70
Рис довгозернистий 78,5
Рис коричневий 72
Рис пропарений 78
Рисчерный 68
Жито (зерно) 55
Сушіння 68
Квасоля 46
Сочевиця 46
Ячмінь (зерно) 56
Ячна каша 65

Заборонені продукти

Щоб шматочок «неправильного» продукту не змусив перейти на голодну дні, рекомендується відмовитися на час дієти від деяких продуктів:

  1. цукру, цукерок, шоколаду, кондитерських виробів;
  2. хліба та здобних булок, тортів та іншої випічки;
  3. вершкового масла, маргарину, яловичого і свинячого жиру;
  4. макаронних виробів і чіпсів, солоних жирних сухариків з присмаком м'яса, риби і бекону;
  5. бананів і дуже солодких фруктів і ягід: винограду, хурми, фініків, груші, інжиру, солодких сортів яблук і ананаса;
  6. солодких молочних продуктів, сиркових мас з родзинками, десертів і сирків, цільного молока підвищеної жирності;
  7. солодких лимонадів, молочних коктейлів, «Коли» та інших газованих напоїв і солодких фруктових соків;
  8. лікерів і пива;
  9. вуглеводних круп: пшеничної, вівсяної, ячмінної;
  10. бобових рослин і арахісу;
  11. крохмалистих овочів: картоплі;
  12. м'ясних виробів: жирних ковбас, копченостей;
  13. напівфабрикатів;
  14. жирних і плавлених сирів;
  15. продуктів з наявністю стабілізуючих речовин (барвників, емульгаторів, добавок ЕЕЕ ).

Щоб добре схуднути, рекомендується скоротити споживання: молодих пагонів пророщених злаків, будь капусти, баклажанів і спаржі, шпинату і цукіні, зеленого горошку і помідорів, авокадо і артишоків, цибулі і пагонів бамбука, молочних продуктів і кисло-солодких фруктів і ягід: апельсина, журавлини та обліпихи, аличі та сливи, соків і компотів.

Плюси і мінуси

Переваги дієти:

  • Кремлівська дієта результативна: на ній можна швидко схуднути.
  • Відсутній обмеження продуктів.
  • Можливо багаторазове харчування.
  • Легко скласти меню за таблицями балів, яку принесе свої «гормони радості».
  • Легко переноситься тривалий курс дієти.
  • Відсутнє почуття голоду і стресовий стан організму.
  • Дієти можна дотримуватися поетапно.

Оскільки білкова дієта, вона вважається найбільш ефективною, тому що при мінімумі вуглеводів і жирів організм знищує власні запаси жиру. Багаторазове харчування (ритмічне) сприяє схудненню, так як організм витрачає більше енергії на перетравленні їжі, а бере енергію з власних ресурсів. Крім цього, часте харчування попереджає докучливе почуття голоду, яке призводить до стресів і «зривів» в харчуванні.

Щоб не виникало розмов про мінуси дієти – втрати м'язової маси і брак вітамінів і мікроелементів, необхідно: займатися спортом, плавати приймати масаж, СПА-процедури, відвідувати сауни і лазні, басейни, застосовувати скраби і маски для живлення шкіри та інше.

Поетапне дотримання кремлівської дієти

Етап перший.

Дієти дотримуються 1-2 тижні для адаптації організму до нового режиму харчування — режиму ліполізу, тобто, використання жирів і білків в якості енергії замість вуглеводів. Кількість балів – 20-40. З раціону харчування виключаються заборонені продукти і рекомендуються страви з натуральних продуктів. При наявності закрепів можна вживати більше овочів з великим вмістом клітковини і насіння льону, кисломолочні продукти. Вводяться фізичні вправи.

Вітаються страви з морепродуктів, індички, птиці без шкіри, м'ясо без видимого жиру, яєць. У невеликих кількостях можна вживати сири, сметану і майонез, рослинні жири. Скільки завгодно можна їсти салатів з огірків, редиски, редьки з додаванням маслин і оливок, щавлю і часнику, зелені. Трохи менше можна включати в раціон спаржі, ревеню, дайкону, кореня селери, баклажанів і кабачків, гарбуза і цибулі.

Другий етап

Можна поступово вводити «полууглеводные» продукти, заборонені на першому етапі, додаючи в тиждень 5 балів. При цьому необхідний контроль ваги. Можна додати в меню страви з горіхами і насінням, різноманітні молочні продукти. Можна в мінімальних кількостях алкогольні напої.

Заборонені — цукру і крохмалю. Якщо норма вуглеводів була перевищена, і вага став набиратися, то можна знову повернутися на кількість балів — 20-40. Вводяться фізичні вправи з підвищеним навантаженням для прискорення схуднення та підвищення споживання вуглеводів за рахунок розширення раціону, що є основним завданням другого етапу дієти.

Етап третій

Триває збільшення споживання вуглеводів на 10 балів в тиждень. При припинення зниження ваги можна перейти на попередній етап дієти з набором вуглеводів — 5 балів на тиждень. Активізується навантаження фізичних вправ. Можна включати в меню крохмалисті овочі, горіхи кеш'ю, кунжут і насіння гарбуза і соняшнику, сметану, бобові, цитрусові фрукти, заборонені крупи.

Етап четвертий.

На цьому етапі потрібно зберегти досягнутий результат схуднення. Триває низкоуглеводное харчування, яке рекомендується зберегти і надалі. Якщо вага почне підвищуватися, переходять на попередні етапи дієти. Для меню краще підійдуть натуральні продукти з максимальним набором корисних речовин і вітамінів. Приділяється увага білків і жирів, овочів, ягід, фруктів і сухофруктів, цільнозерновим продуктам. Не вживають продукти, що затримують рідини в організмі і дозволяють набрати вагу. Бажано приймати масажі, відвідувати сауни і парні лазні, басейни.

Поетапне дотримання дієти дозволить м'яко виходити з дієти.

Меню кремлівської дієти:

Для тих, хто все-таки зважився сісти на кремлівську дієту, пропонуємо меню кремлівської дієти на тиждень:

День Прийом їжі Страви Кількість балів, у.е.
Понеділок Сніданок Яєчня з двох яєць і шинки 3
Обід Курячий суп: куряча грудка 100 гр., цибуля ріпчаста, 20 гр. спагетті і спеції. 14
Полуденок 1 яблуко або апельсин 9
Вечеря 1 порція салату "кремлівський": 50 гр сиру, 1 варене яйце, 150 гр. курячого філе. Заправка — низькокалорійний майонез 1
Разом балів за день 27
Вівторок Сніданок Стакан кефіру або йогурту 10
Обід 200 гр бульйону з фрикадельками (6 в.е.): до 150 гр фаршу додати цибулю і 1 яйце, сформувати фрикадельки, відварити фрикадельки в киплячому бульйоні.
Салат овочевий з оливковою олією (4 в.е.)
10
Полуденок 30 грам арахісу 5
Вечеря 200 гр риби приготовленої на пару — 0.е.
Салат з капусти і огірка — 8 у.е.
8
Разом балів за день 33
Середа Сніданок 150 гр. нежирного сиру 4,2
Обід Салат з консервованої скумбрії (пів банки), 1 яйце, кріп, 1 ложка нежирного майонезу — 1,5 в.е.
1 апельсин або яблуко – 9 балів
10,5
Полуденок 30 грам волоських горіхів 4
Вечеря Запечена курка з помідорами і сиром (4 в.е. на 1 порцію — 250-300 гр.) — половина грудки, 1 помідор, трохи тертого сиру, спеції. Грудку розрізати і відбити, обсмажити по 2 хвилини з кожного боку на сковороді, викласти на деко, зверху покласти часточки помідора і тертий сир. Випікати 5-7 хвилин.
1 огірок — 3.е.
7
Разом балів за день 25,7
Четвер Сніданок Білковий омлет (2,5 в.е.) — 2 яєчних білка, 1/4 склянки знежиреного молока, 1 невеликий помідор, 30-40 гр тертого сиру, спеції. Все змішати і вилити на сковороду. Тримати під кришкою 4-5 хвилин.
1 Склянку кефіру — 10.е.
12,5
Обід Вуха – 250 гр. (3 в.е.) – 250 гр риби, 0,7 літра води, петрушка, 1 цибулина, лавровий лист, сіль, спеції. Варити рибу 15-20 хвилин, додати спеції і зелень. 3
Полуденок 1 апельсин або яблуко 9
Вечеря 200-250 гр смаженої курячої грудки (0.е.).
Відварна цвітна капуста (5 у.е. за 100 гр.)
5
Разом балів за день 29,5
П'ятниця Сніданок 150 гр. нежирного сиру (у 4,2.е.) і половина яблука (4,5 в.е.) 8,7
Обід Овочевий суп з куркою (200 гр.): відварюємо половину грудки, в отриманий бульйон додаємо 1 морква, цибуля, болгарський перець, можна трохи брокколі . 8
Полуденок 2 шт. кураги або чорносливу 5
Вечеря Куряча грудка або стегно (200-250 гр) в апельсиновому маринаді (0.е) — вимочувати курку в маринаді з соку половини апельсина і спеціях (від 40 хвилин до 4 годин). Потім запекти в духовці або посмажити.
Салат зі свіжих овочів — пів огірка, пів помідори, капуста — 6 у.е на 150 гр салату.
8
Разом балів за день 29,7
Субота Сніданок Омлет з 2-х яєць з сиром і шинкою 3
Обід Тушкована капуста (150 гр. – У 7,5.е) і 2 сосиски (0.е.) 7,5
Полуденок 1 апельсин або яблуко 9
Вечеря Риба приготовлена на пару — 200 гр (0.е.). Салат весняний з листя салату, огірки, помідори, кропу, заправляємо олією — 2.3 в.е. на 100 гр. салату 2,3
Разом балів за день 21,8
Неділя Сніданок 150 гр. нежирного сиру (у 4,2.е.) і половина яблука (4,5 в.е.) 8,7
Обід Сирний суп — 8 у.е. на порцію 250 гр. Знадобиться 1-1,5 літра води, овочі, 2 картоплини, 100 гр плавленого сирка, 1-2 варених яйця. У воду засипати овочі і картоплю і варити до готовності. Натерти сир і додати в суп, помішувати. Додати порізану курячу грудку. При подачі додати яйця, порізані кубиками. 8
Полуденок Стакан кефіру або йогурту 10
Вечеря Салат цезар без сухариків — 100 гр. відвареного філе курки, листя салату, томати, твердий сир нежирний майонез — 1,5 в.е, на 100 гр. салату 1,5
Разом балів за день 28,2

Подібне меню кремлівської дієти ви можете скласти і самостійно, користуючись таблицею кремлівської дієти і власною фантазією.

Чого побоюються дієтологи

Деякі медики стурбовані сильним перекосом дієти у бік білків і відмовою від вуглеводів, причому навіть овочевих і фруктових, оскільки вони насичені крохмалем, пектином, полісахаридами і волокнами, вітамінами та мікроелементами. Виходить, що вони просто проходять повз організму. Крім цього, відомо, що жири не підуть з боків талії і сідниць без допомоги вуглеводів. Тому кремлівська дієта і вводить поетапне дотримання.

Лікарі стурбовані і тим, що організм втрачає не тільки жир, але і м'язові маси. Для того щоб цього не сталося, запроваджуються фізичні навантаження. За відгуками видно, що багато людей, успішно худнуть на кремлівській дієті, різко виходять з неї. Вважається, що погіршення зовнішнього вигляду людини відбувається з-за тривалого м'ясного харчування, що призводить до неповного розпаду білка, нестачі вітамінів і погіршення роботи нирок, печінки і жовчного міхура, якості крові, перебоїв у роботі серця і підвищенню в крові холестерину, утворення каменів.

Дієта дозволяє скласти меню з потрібним набором вітамінів і мікроелементів, поживних речовин. А фізіопроцедури, фізичні вправи, плавання, прогулянки на свіжому повітрі, комплекси вітамінів, живильні маски для тіла будуть сприяти поліпшенню зовнішнього вигляду.

Читай також: