Капустяна дієта

Осінь – саме час поєднати корисне з приємним. Сезон збору овочів в самому розпалі. А це значить, що настав час користуватися моментом. Капуста допоможе зміцнити імунітет у міжсезоння, а капустяна дієта подбає про зайву вагу.

Як це часто буває, дієта спочатку мала зовсім інше призначення. Її розробили на початку XX століття з метою допомогти організму відновитися після хірургічного втручання. Оскільки асортимент дозволених продуктів обмежується невеликим списком, капуста стала до нього ефективним доповненням.

Худнути на капустяної дієті досить комфортно. Кілька варіантів дозволяють вибрати підходящий. В залежності від тривалості курсу, результати варіюються від 3 до 10 кілограм.

Ефект пояснюється низькою калорійністю цього овоча. В різних сортах показник коливається від 27 до 44 ккал. У 100 гр. звичайної білокачанної капусти всього 27 ккал. Відмінною компанією до низької калорійності стали корисні властивості.

Користь капусти для організму

Ще наші бабусі знали про її лікувальних властивостях. Прикладаючи розім'ятим лист до «кістками» суглобам і ударів, вони позбавлялися від болю. А годують мами досі користуються цим засобом, щоб зняти печію в грудях при лактостазі.

Хоча капусту не можна назвати унікальною скарбницею вітамінів, у її листі містяться важливі вітаміни і мінерали, без яких неможливо здоров'я організму:

  • Майже весь асортимент вітамінів групи B: B1, B2, B6, B7. Вони необхідні для правильного функціонування серця і судин, зміцнення нервової системи, а також сприяють регенерації клітин організму і слизової шлунково-кишкового тракту.
  • Вітамін С, що становить приблизно 60% добової потреби організму, відповідає за імунітет і знижує ймовірність стресових ускладнень.
  • Вітамін К бере участь у кровотворенні, підвищує згортання і нормалізує обмін речовин.
  • Вітамін U необхідний для роботи печінки. Особливо цінний здатністю відновлювати уражені виразкою клітини шлунка і кишечника.
  • Вітамін D запобігає розвитку рахіту у дітей, сприяє засвоєнню вітаміну А і кальцію. Чоловікам після 40 призначається для профілактики аденоми передміхурової залози.
  • Каротин стимулює роботу зорових нервів, необхідний для здоров'я волосся, нігтів, шкіри.
  • Нікотинова кислота відповідає за шлункову секрецію, а також нормалізує кровообіг і обмінні процеси.
  • Тартронова кислота перешкоджає засвоєнню цукру, не допускаючи перетворення його надлишків в жирові відкладення, тому капуста – справжній дієтичний продукт.

Крім вітамінів, овоче містяться магній, залізо, фосфор, сірка, цинк і холін, попереджає атеросклероз. А рутин зберігає еластичність судин, попереджаючи розвиток гіпертонії.

Вітамінно-мінеральний комплекс, яким може похвалитися капуста, вдало сполучається з клітковиною. Вона робить овоч безцінним в будь-якому меню. Рослинні волокна не тільки чистять організм, але і змушують кишечник правильно працювати, нормалізує травлення.

Правила капустяної дієти

1. Дієта, скільки б вона не тривала, є суворою і відрізняється зниженням надходять в організм мінералів і вітамінів. Необхідний прийом спеціальних комплексів протягом усього курсу і в адаптаційний період після його закінчення.

2. Не можна перевищувати тривалість вибраного курсу. Недолік вуглеводів веде не тільки до зменшення жирових відкладень. При дефіциті підживлення у вигляді вуглеводів організм використовує енергію з м'язової тканини, що робить м'язи в'ялими. Більше – не завжди означає краще.

3. Виходити з режиму суворого харчування потрібно поступово. Різке повернення до звичайного раціону також різко поверне не тільки втрачені кілограми, але і додасть нові.

4. Важливо контролювати кількість випивається рідини і пити не менше 1,5 літрів на добу.

Увага! Перед початком слід обов'язково проконсультуватися з лікарем і ознайомитися з протипоказаннями.

Капустяна дієта протипоказана незалежно від тривалості курсу і меню людям:

  • мають проблеми з травною системою і захворювання шлунково-кишкового тракту, коли грубої клітковини варто віддати перевагу ніжну, як в банановій дієті;
  • вагітним і годуючим мамам (краще звернути увагу на спеціальну дієту по місяцях);
  • робота, пов'язана з концентрацією уваги, оскільки дієта відноситься до низкоуглеводным;
  • цукровий діабет із-за незбалансованості харчування;
  • вік до 21 року, оскільки організм не закінчив зростання, і йому все ще потрібне повноцінне харчування;
  • знижений імунітет;
  • акліматизація;
  • період після хвороби, коли організм повністю не відновився.

Не переоцінюйте стан свого здоров'я, оскільки зміна режиму харчування і раціону – це сильний стрес для організму. І невідомо, як він відреагує на жорсткі обмеження. Якщо ви жодного разу не використовували дієти для схуднення, придивіться до більш збалансованим систем живлення.

Дієта на капустяному супі

Тривалість курсу схуднення – 7 днів. Кожний прийом їжі повинен починатися з супу. Продукти в меню з таблиці потрібно розподілити на 5 порцій.

Дієта на капустяному супі
День тижня Меню
1-ий Суп з капусти, 1 будь-який фрукт, крім бананів
2-ий Капустяний Суп, овочі
3-ій Суп, овочі у вигляді салатв або приготовані на пару, виключаючи картоплю
4-ий Суп, 1% молоко – 2 склянки, банани
5-ий Суп, 2 томата, відварена курка або риба – 500 гр.
6-ій Суп за рецептом дієти; Овочі, крім картоплі, курка, риба або м'ясо – 200 гр.
7-ій Суп, овочі, натуральний сік з фруктів без цукру

Не потрібно плутати капустяний суп зі щами. Правильний суп для дієти готується на воді і без картоплі.

Інгредієнти для капустяного супу

  • капуста – 500-600 гр.,
  • цибуля – 5-6 середніх цибулин,
  • морква – 5-6 середніх морквин,
  • цибуля-порей – 6 стебел,
  • болгарський перець – 2 шт.,
  • помідори – 2 шт.,
  • рис неочищений або коричневий – 100 гр., стебла селери – 4-5 шт.

Приготування:

1.Овочі вимити, почистити, рис добре промити. Капусту нашаткувати, моркву порізати соломкою або натерти на тертці для корейських салатів. Перець і селеру подрібнити, цибулю нарізати кільцями. Помідори дрібно порізати, попередньо знявши шкірку. Всі овочі скласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Після закипання зменшити, накрити кришкою і томити на повільному вогні 10 хвилин.

2.В іншій каструлі відварити рис. На 1 склянку крупи береться 2 склянки води. Варити 20 хвилин, після чого ще півгодини настоювати під кришкою.

3.Коли рис «дійшов», всипати в каструлю з овочами, трохи посолити, і через пару хвилин вимкнути. Суп готовий!

Їсти його можна при гострих нападах голоду без обмежень. Помітний ефект з'являється вже через 2-3 дні, а до кінця курсу, за відгуками, йде до 4-7 кілограм.

Раціон досить поживний, але все-таки наступний курс схуднення не варто повторювати раніше ніж через 2 місяці.

Вам буде цікаво:
Дієта на капустяному супі
Кефірна дієта – ефективний спосіб схуднути
Овочева дієта – схуднути смачно

Капустяна дієта на 10 днів

Її часто помилково називають дієтою на капустяному супі, оскільки в меню присутній цю страву. Різниця не тільки в тому, що суп треба їсти один раз на день, але і в тривалості курсу. А також в результатах. Крім того, в цьому і наступних варіантах солити суп не можна, зате можна додати трохи спецій.

Це класична капустяна дієта, досить щадна за рахунок строку, і ситна з-за неперетравлюваною капустяної клітковини. Відгуки говорять про зниження ваги від 5 до 10 кг за курс.

Нижче описано зразкове меню на 1 день:

Меню капустяної дієти на 10 днів
Прийом їжі Страви і продукти
Сніданок кава або чай (зелений), вода без газів
Обід суп з капусти і пісна яловичина, курка або риба – на вибір – 200 гр.
Вечеря капустяний салат з оливковою або рослинним маслом, 1 перепелине яйце або 1/2 курячого, 1 будь-який фрукт, крім банана
За 2 години до сну склянка кефіру, бифидока або нежирного питного йогурту без консервантів

Меню просте у приготуванні, але одноманітне. Замінюючи м'ясо куркою або рибою, можна згладити дискомфорт від монотонного меню.

Дієта на капусті на 7 днів

Цей варіант дуже схожий з дієтою на капустяному супі. Проте в раціоні дозволяється картоплю, і 5-6 днів на тиждень капустяний суп можна замінювати щами.

Капустяна дієта на 7 днів
День дієти Продукти і страви
1 Щі, фрукти, крім бананів
2 Капустяний Суп, овочі – свіжі або на пару, картопля відварна – 2 штуки середніх
3 Борщ або суп з капусти, овочі в салаті або приготовані на пару, крім картоплі, фрукти, крім бананів
4 Щі, кілька бананів
5 Щі, до 4 шт. помідорів, відварне м'ясо, риба або курка – 250 гр.
6 Щі, курка, риба або м'ясо – 200 гр.
7 Суп овочевий або капустяний, бурий рис або гречка – 1 склянку крупи на день

Всі продукти з таблиці розподіляються на день, а капусту можна їсти в будь-яких кількостях з 7 ранку і до 10 годин вечора.

Дієта на капусті на 5 днів

Доступні продукти, поживне меню. Відмінна дієта, щоб за 5 днів позбутися від 3-5 кг зайвої ваги. Важливо приймати їжу строго по годинах.

Капустяна дієта на 5 днів
Прийом їжі Продукти і страви
сніданок зелений чай з молоком, яєчня з 2 яєць, салат зі свіжої капусти з рослинним або оливковою олією
другий сніданок сир – 100 гр., склянка чаю або напою з шипшини
обід Щі з квашеної капусти або тушкована капуста, салат з овочів, заправлений олією, курка відварна – 150-200 гр.
полуденок склянку відвару шипшини або знежиреного молока
вечеря овочеве рагу, відварна або парова риба – 100 гр. стакан чаю
перед сном склянка кефіру, бифидока або бифилайфа

Для заправки салатів можна використовувати соняшникову, оливкову або лляне масло.

З-за 6-ти разового харчування перекуси між прийомами їжі не допускаються. Але і результат не змусить себе чекати. Не надто вишукане меню з лишком компенсується втратою ваги.

Дієта на капусті на 3 дні

Швидка капустяна дієта за 3 дні не відноситься до монодієти, відомим високою ефективністю, але обіцяє прибрати з талії сантиметр – другий. Режим харчування строгий, але напади голоду можна знімати капустяним супом.

Капустяна дієта на 3 дні
Прийом їжі Продукти і страви
сніданок кава без цукру або з замінником
обід салат з будь-якого сорту свіжої капусти, капустяний суп, тушкована капуста з овочами і курячою грудкою – на вибір
вечеря 200 гр. риби або м'яса, або стакан кефіру – на вибір

Ефект досягається завдяки великій кількості клітковини, низької калорійності продуктів, а також суворому режиму харчування.

Вам буде цікаво:
Дієта на капустяному супі
Кефірна дієта – ефективний спосіб схуднути
Овочева дієта – схуднути смачно

Плюси і мінуси капустяної дієти

Плюси дієти
  • Грубі волокна капустяного листя сприяють очищенню організму не тільки від залишків неперетравленої їжі, але і від шлаків і токсинів, які мають властивість накопичуватися з часом.
  • Схуднення дає стійкий ефект, якщо не нехтувати правилом плавного виходу з дієти.
  • Капусту можна їсти в необмежених кількостях, оскільки її калорійність дуже мала.
Мінуси капустяної дієти
  • З-за нестачі вуглеводів дієта часто супроводжується запамороченням, відчуттям нудоти, зниженням здатності концентруватися та поганим настроєм. Може допомогти варіант дієти, де можна банани.
  • Жоден з варіантів не буде ефективний для зниження ваги при ожирінні, оскільки тривалість обмежена, максимум, 10 днями і збільшувати її не можна. Більш тривале дотримання капустяного раціону сприяє порушенню обміну речовин – частої причини ожиріння.
  • Капуста може стати причиною таких неприємних відчуттів, як метеоризм і здуття живота.
  • Дієта, незважаючи на велику кількість вітамінів і мінералів, незбалансована. Нехтування термінами більше нашкодить здоров'ю, ніж принесе результатів.

Дотримуйтеся правил, дотримуйтеся тривалість курсу, приймайте вітамінно-мінеральні комплекси. Худніть з користю для здоров'я і діліться з друзями фотографіями ваших досягнень.

Читай також: