Хімічна дієта Усама Хамдий

Дієта, що дозволяє позбутися за місяць від 20 і більше кілограмів, – це не жарт. Меню настільки збалансовано, що вага йде рівномірно і стабільно, тому хімічна дієта особливо хороша для людей, страждаючих ожирінням.

Почувши страшне словосполучення «хімічна дієта», сумнівно, що хтось наважиться спробувати схуднути за допомогою цього курсу. Однак не варто проводити паралелі з уроками хімії, тому що ця методика схуднення заснована саме на екологічно чистому та корисне харчування.

Хто такий Усама Хамдий

Укладач цієї унікальної методики – Усама Хамдий – є засновником Джослинского медичного центру для хворих на цукровий діабет. Їм створена перша в світі програма схуднення для хворих із захворюваннями ендокринної системи, яка називається «Навіщо чекати». Її специфіка в тому, що позбавлення від зайвої ваги відбувається без будь-якої шкоди для організму, обтяженого діабет. Навпаки, стан пацієнта покращується за рахунок зниження рівня цукру в крові та відсутності сплесків при вивільненні глюкози, характерних для діабету.


Порушення в роботі ендокринної системи призводять до порушення обміну речовин, тому діабетики часто страждають ожирінням. Спільно з колегами доктор Хамдий намагався знайти «компромісний» раціон для своїх пацієнтів. Головним завданням було не тільки сповільнити розвиток хвороби, але і знизити вагу, зменшуючи, таким чином, навантаження на серце.

Результатом багаторічних досліджень стала його хімічна дієта, в основі якої лежить особливий раціон харчування. Завдяки спеціальній системі вживання певних продуктів в організмі запускаються особливі хімічні процеси, що змушують жирові відкладення перероблятися в енергію.

Унікальність і суть хімічної дієти

Унікальність методики полягає в тому, що вона дозволяє позбавитися навіть від ожиріння 2 і 3 ступеня тяжкості.

За рахунок чого відбувається зниження ваги?

  1. Білки, якими насичений раціон, створюють тривале відчуття ситості, тому в перекус між основними прийомами їжі необхідності не виникає. Крім усього, низьке надходження вуглеводів – основного джерела енергії організму – змушує витрачати резервні запаси, тобто жирові відкладення. При цьому м'язова маса не страждає, оскільки білки надходять у достатній кількості.
  2. Ще один важливий фактор – поєднання продуктів, які «запускають» в організмі потрібні хімічні процеси, тому зміна зазначених продуктів на аналоги вкрай небажано.
Тривалість – 1, 2 або 4 тижні. Для досягнення хорошого результату краще всього пройти повний 4-х тижневий курс. При незадовільних результатах можна додатково повторити 1-ю і 4-ю тиждень живлення. За відгуками, за 4 тижні такого харчування втрачається від 20 кілограм. І це не межа.

Курс можна повторювати в міру необхідності, однак потрібно пройти курс повністю. Особливість в тому, що половина не дасть результатів, яких ви очікуєте. І це пов'язано з кількома нюансами самої дієти, про них трохи пізніше. Щоб підтримувати потрібну вагу в межах, короткострокову хімічну дієту можна проходити раз на рік, але тільки, якщо вага потребує корегування.

Правила хімічної дієти Усама Хамдий

Зрозуміло, без них неможлива жодна дієта. Хімічна – не виняток. Але тут їх дотримання рівносильно законом:

  • Оскільки методика має тижневий цикл, для зручності рекомендується починати її в понеділок.
  • Пропуск одного дня або включення невказаних продуктів неприпустимий. При порушенні цього правила необхідно починати все заново, з першого дня першого тижня.
  • Обмежити або виключити надходження солі в організм, оскільки вона заважає водного балансу.
  • Всі продукти, які піддаються обробці, повинні бути приготовані виключно без олії, на воді, в духовці або на грилі.
  • Олія та інші жирні добавки в салати та інші страви під забороною.
  • Дотримання водного режиму неухильно. Добова норма рідини – не менше 1,5 літра.
  • Продукти, зазначені в докладному щоденному меню не можна замінювати близькими за складом або калорійності.
  • Сприятливо вживання будь-яких свіжих овочів, за винятком картоплі.
  • Відмова від алкоголю, на думку професора алкоголь калорійний, але користі для організму він не містить. Для кращого результату від нього краще відмовитися.

Особливості дієти Усами Хамдий:


1. Якщо якийсь з продуктів дієтичного меню ви не вживаєте, його можна виключити, але, ні в якому разі, нічим не замінювати.

2. З-за високого вмісту крохмалю під суворою забороною знаходиться картоплю.

3. Основним продуктом хімічної дієти є зварене вкруту куряче яйце. Завдяки низькій калорійності і високої поживної цінності яйце прекрасно втамовує голод. А в парі з грейпфрутом сприяє зниженню ваги.

4. Курка повинна вживатися без шкірки.

5. Якщо м'ясо в меню не конкретизовано, допускається будь-нежирне, крім винятків, але тільки у відварному вигляді.

6. Фрукти можна їсти будь-які на ваш смак, крім заборонених.

7. З цитрусових – апельсин або грейпфрут, якщо немає точного позначення.

8. При сильному голоді, але не раніше, ніж через 2 години після планового трапези, можна влаштувати легкий овочевий перекус з листя салату, огірки або моркви.

9. Воду потрібно пити строго в проміжках між прийомами їжі, запивати їжу не можна. Крім води можна пити каву і чай, але без цукру.

10. Кожен день потрібно займатися спортом близько півгодини чи досить здійснювати піші прогулянки на повітрі.

11. Риба. Для дієти підійде будь-яка риба нежирних сортів – хек, минтай, тріска, камбала, навага.

Враховуючи ці особливості, вам буде легше наблизити дієту до своїм смаковим уподобанням.

Корисні овочі

  • Всі види кабачків;
  • Баклажани;
  • Квасоля, у тому числі будь-які види стручкової (романо тощо);
  • Морква;
  • Зелений горошок.
Продукти винятки:
  • баранина
  • банани
  • виноград
  • інжир
  • манго
  • фініки
Ці продукти несумісні з іншими компонентами раціону, тому як би вам ні хотілося з'їсти банан або виноград, робити цього не варто, інакше результатів у хімічній дієті ви не досягнете.

Протипоказання

Основними причинами відмовитися від цього способу схуднення є:

  1. захворювання ШКТ,
  2. захворювання печінки,
  3. атеросклероз,
  4. вагітність або період годування груддю,
  5. алергічні реакції на будь-який з продуктів,
  6. індивідуальна непереносимість зазначених у меню продуктів.

Важливо! Навіть якщо у вас немає ніяких скарг, перш ніж скористатися цією методикою схуднення, ознайомтеся з протипоказаннями та проконсультуйтеся з лікарем.

Меню хімічної дієти на 4 тижні

Меню дієти Хамдий – перший тиждень
День тижня Прийом їжі Страви і продукти
Всі дні тижня сніданок однаковий Сніданок Половинка апельсина або грейпфрута і 1-2 зварених круто яйця
Понеділок Обід Будь-які фрукти, окрім винятків. Можна зробити фруктовий салат з ківі, апельсини та яблука
Вечеря Нежирне м'ясо – 200 гр – приготовлена в духовці або відварне
вівторок Обід 150 гр курячого філе, приготованого в духовці з зеленню. 1-2 свіжих помідора. В якості десерту 1 цитрус
Вечеря 1 Апельсин/грейпфрут, 1-2 зварених круто яйця і 1 цільнозерновий хлібець, листя салату
середа Обід Сир нежирних сортів – 60 г, помідори, 1 цільнозерновий хлібець (можна з цих інгредієнтів зробити смачні бутерброди)
Вечеря М'ясо на ваш вибір – 200 гр – приготовлена в духовці або на пару
четвер Обід Будь-які фрукти, окрім винятків
Вечеря М'ясо на ваш вибір – 200 гр – приготовлена в духовці або на пару. Салат з листя салату, огірки і помідори
п'ятниця Обід Овочі приготовані на пару + 1-2 яйця
Вечеря Риба, приготовлена в духовці або на пару. Салат з овочів. На десерт один цитрус на ваш вибір
субота Обід Будь-які фрукти, окрім винятків
Вечеря М'ясо на ваш вибір – 200 гр – приготовлена в духовці або на пару. Салат з овочів
неділя Обід 150-200 гр курячого філе. Свіжі помідори або овочі на пару. На десерт апельсин або грейпфрут
Вечеря Овочі на пару

Меню другого тижня методики Хамді:

Меню дієти Хамдий – друга тиждень
День тижня Прийом їжі Страви і продукти
Всі дні тижня сніданок однаковий Сніданок Половинка апельсина або грейпфрута і 1-2 зварених круто яйця
Понеділок Обід 2 зварених яйця, листовий салат
Вечеря 1 апельсин/грейпфрут і 2 зварених яйця
Вівторок Обід Риба або м'ясо, запечене в духовці. Салат з овочів
Вечеря 1 апельсин/грейпфрут і 2 зварених яйця
Середа Обід Риба або м'ясо, запечене в духовці. Салат з огірків
Вечеря Відварені або приготовані на пару овочі і 2 зварених яйця
Четвер Обід 60 гр. сиру нежирних сортів. 2 яйця. Овочі приготовані на пару
Вечеря 2 зварених яйця, Відварені овочі. Свіжий помідор
П'ятниця Обід Морепродукти або риба — відварені чи приготовлені в духовці
Вечеря 2 зварених яйця, Відварені овочі.
Субота Обід М'ясо запечене в духовці. Салат з овочів. 1 цитрус
Вечеря Фрукти, можна зробити фруктовий салат. Не забувайте про виключення!
Неділя Обід Відварене куряче філе – 200 гр, салат з помідорів. На десерт 1 апельсин або грейпфрут
Вечеря Куряче філе-гриль або відварне, свіжі томати, 1 цитрус

Меню на третій тиждень хімічної дієти:

Третій тиждень
Можна їсти, скільки хочеться, продукт зі списку меню
Понеділок Весь день Фрукти на вибір, за винятком бананів, інжиру, фініків, манго, бананів
Вівторок Весь день Будь-які овочі, приготовані на пару, виключаючи картоплю.
Середа Весь день Фруктові або овочеві суміші (як у вигляді салатів, так і варені).
Четвер Весь день Риба відварна або запечена з листовим салатом
П'ятниця Весь день М'ясо або курка на пару або в духовці. Овочі — варені або на пару, крім картоплі
Субота Весь день Один вид фруктів, крім винятків.
Неділя Весь день Фрукти на вибір, за винятком бананів, інжиру, фініків, манго, бананів. Можна готувати фруктові салати або смузі з фруктів

Раціон на четверту тиждень:

Четвертий тиждень дієти Хамдий
Зазначене кількість продуктів самостійно розподіляється на весь день і вживається в будь-якому поєднанні
Понеділок Сніданок Відварене куряче філе — 200 гр. Відварна риба — 200 гр.(можна замінити на консерву тунця), 1 грейпфрут, 1 апельсин, 3 огірка, 4 помідора і 1 цільнозерновий хлібець
Обід
Вечеря
вівторок Сніданок 200 гр м'яса (можна запекти в духовці), 3 огірка, 4 помідора, 1 цільнозерновий хлібець, 1 цитрус / 1 яблуко
Обід
Вечеря
середа Сніданок Знежирений сир — 100 гр., Відварені овочі — 200 гр., Риба на пару або консерви з тунця. Один цитрус на вибір, 2 тосту з цільнозернового хліба, томати і огірки – по 2 шт. кожного
Обід
Вечеря
четвер Сніданок 250 гр курки (можна відварити або запекти), 3 огірка і 4 помідора, 1 цільнозерновий хлібець, 1 цитрус/ 1 яблуко на вибір
Обід
Вечеря
п'ятниця Сніданок 250 гр курки (можна відварити або запекти), яйце — 2 шт., салат з огірків, томатів і листового салату, грейпфрут — 1 шт.
Обід
Вечеря
субота Сніданок 2 курячих філе (відварних або запечених), 50 гр нежирного сиру, 2 помідори, 2 огірки, 1 цитрус на ваш вибір, 1 цільнозерновий хлібець
Обід
Вечеря
неділя Сніданок Риба, приготовлена на ваш вибір, або консерви з тунця, 50 гр. нежирного сиру, 2 помідора і 2 огірка, 1 цитрус і цільнозерновий хлібець.
Обід
Вечеря

Після завершення курсу хімічної дієти можна повернутися до свого звичайного раціону, якщо результати вас влаштовують. В іншому випадку продовжите, згідно з потижневою схемою.

Плюси і мінуси

Плюси:

  • Найбільшим плюсом є можливість використовувати її людям, хворим на цукровий діабет, оскільки спочатку розроблялася для цієї групи людей.
  • Збалансованість меню не дає відчути голод раніше наступного прийому їжі.
  • Немає вікових обмежень.
  • Доступність продуктів і ефективність меню дають добрі результати по зниженню ваги без шкоди здоров'ю.

Мінуси дієти:

  • Одноманітне меню сніданків.
  • Строгість дотримання всіх правил. Це основний недолік, оскільки багатьом складно не тільки витримати одноманітну їжу, але і утриматися від звичних продуктів тривалий час.

Хімічна дієта на сирі


Це варіант дієти на хімічних реакціях для тих, хто не переносить яйця або страждає алергією на них.

Меню сирною хімічної дієти повністю повторює меню початкового варіанту, тільки всі яйця замінені на 200 гр. нежирного сиру. Дуже важливо: жирність сиру повинна становити не більше 5%.

Така заміна аніскільки не зменшує ефект – сир за властивостями дуже близький до яєць. В цьому плані зміна одного продукту іншим виходить рівноцінною.

Відгуки худнуть

За відгуками тих, що худнуть-дієта переноситься досить легко, рідко хто відчуває слабкість і відчуття голоду. Безумовно, результати у кожного різні, хтось втрачає 6 кіло за 4 тижні, а хто-то і всі 20, ви повинні розуміти, що результати залежать і від стану здоров'я кожної людини, і від кількості зайвих кілограм (так люди з великою масою зайвої ваги можу з ним розпрощатися швидше, ніж ті, у кого зайва вага незначний).

Деякі прихильники дієти продовжували сидіти на дієті більше 1 місяця, щоб поліпшити результати. Також худнуть на хімічній дієті радять все-таки займатися спортом.

Поради! Якщо грейпфрут набрид або є ознаки алергії, можна замінити його на ківі.

Відчути смак забутих за час схуднення продуктів можна повною мірою, але пам'ятайте, що булочки і солодощі без обмежень дуже скоро можуть засмутити вас повернулися вагою. Тому включіть в розпорядок дня, фізичні навантаження і вчіться говорити шкідливим вкуснятинам «ні!». Тоді ніщо не зможе зіпсувати вашої фігури і настрою.

Читай також: