Харчування для вагітних по триместрах

Про те, що харчування має бути правильним, написана вже не одна сотня статей. І це не випадково. Адже від того, як ми харчуємося, залежить наше здоров'я і навіть тривалість життя. Але потрібно приділити особливу увагу харчуванню під час вагітності і дотримання дієти для вагітних. Майбутній матусі необхідно піклується не тільки про себе, але і про здоров'я нового чоловічка, який дуже скоро з'явиться на світ.

Весь термін вагітності лікарі ділять на три етапи – триместри. Тривалість кожного з них – три місяці. І це поділ невипадково, так як розвиток ембріона відбувається «за планом». Особливо важливі зміни, що відбулися з плодом у який-небудь період, можуть розповісти про правильність його розвитку. Щоб малюк на кожному етапі свого розвитку отримав все необхідне, мамі потрібно скорегувати своє меню. Причому, важливо, що корисна в першому триместрі їжа, може опинитися під забороною у другому чи третьому. Саме тому меню по триместрах розрізняється.

Але є ряд загальних правил на весь період вагітності:
  • Їсти 5-6 разів на день невеликими порціями старанно пережовуючи – це ідеальний варіант;
  • Останній прийом їжі за 3 години до сну;
  • Алкоголь під забороною!
  • Відмовляємося від смаженої, копченої їжі і різних солінь, краще їсти варене, тушковане, приготоване на пару або запечене в духовці;
  • У пріоритеті харчування тільки корисною їжею – фруктами, овочами, злаковими, також корисно рослинна олія;
  • Приймаємо вітамінні комплекси протягом усього терміну вагітності!

Дієта і харчування в 1-му триместрі

В перший триместр вагітності ембріон розвивається в плід. Вже 3 тижні можна почути биття крихітного сердечка, а на 4 тижні з'являються очі, формується хребет, нервова і кровоносна система, а також кишечник. В цей же час зароджується мозок і ембріон поступово перетворюється в плід. Це найсерйозніші тижня в розвитку майбутнього малюка, тому особливо важливо, щоб плід отримав все необхідне для повноцінного розвитку. В перший триместр вагітна жінка повинна вибирати продукти особливо ретельно.

Корисно знати! Для зниження ризику вроджених патологій у плоду в раціоні мами повинні бути присутніми білки, фолієва кислота, цинк, селен, мідь. Йод, кобальт і вітаміни груп C і B зменшать прояви токсикозу у жінки, а також допоможуть правильному формуванню щитовидної залози у плода.

Білки не тільки зменшують ризик виникнення патологій плоду, але і є будівельним матеріалом для клітин ембріона. Фолієва кислота (вітамін В9) сприяє своєчасному поділу клітин і відповідає за нервову систему малюка. Дефіцит цих елементів в організмі вагітної жінки в першому триместрі може призвести до незворотних наслідків для крихти після народження. Щоб це запобігти, дієти вагітної в 1 триместр щодня повинні входити продукти, багаті цими елементами:

  • нежирне м'ясо і яйця,
  • бобові культури,
  • капуста, салат, горох,
  • хліб грубого помелу ( в ньому багато клітковини і вітаміну B)
  • сир, сир (ці продукти повинні бути малої жирності),
  • морська капуста,
  • свіжовичавлені соки, особливо яблучний з селерою;
  • печінка.

Від того, що ви їсте в перші три місяці вагітності, залежить здоров'я майбутньої дитини, тому відмовтеся від усього, що може негативно вплинути на розвиток плоду , та й вам відчутної користі не принесе:

  • продукти швидкого приготування і фаст-фуди,
  • сухарики і чіпси,
  • газовані напої,
  • консерви,
  • кави (повністю виключити, так як можуть бути негативні наслідки від підвищення тиск до викидня),
  • оцет, перець, гірчицю.

Віддайте перевагу овочам і фруктам – вони набагато корисніше і для вас, і для майбутнього малюка.

Меню в першому триместрі

Дні тижня Прийом їжі Меню: продукти і страви
День 1 Сніданок Мюслі з молоком
Другий сніданок Нежирний йогурт
Обід Суп на м'ясному бульйоні
Полуденок Салат з овочів
Вечеря Рис з тушкованою капустою
Перед сном Стакан молока
День 2 Сніданок Молочна каша (вівсяна або рисова)
Другий сніданок Бутерброд з маслом
Обід Рибний суп
Полуденок Сир – 100 гр.
Вечеря Макарони з печінкою запеченої в кефірі
Перед сном Овочевий салат з морською капустою
День 3 Сніданок Сир – 100-150 г, зелений чай
Другий сніданок Чай з печивом
Обід Овочевий суп (суп-пюре з гарбуза або брокколі)
Полуденок Фрукти
Вечеря Парова котлета з філе курки, пюре
Перед сном Йогурт
День 4 Сніданок Гречана каша на молоці. Будь сік
Другий сніданок Йогурт
Обід Суп з цвітної капусти або брокколі, хліб.
Полуденок Яблуко або груша
Вечеря Салат з тунцем, авокадо, помідорами і листям шпинату
Перед сном Журавлинний морс
День 5 Сніданок Хлібець з сиром і помідорами. Кефір або ряжанка.
Другий сніданок Апельсин
Обід Макарони з тефтелькою. Овочевий салат.
Полуденок Жменя волоських горіхів
Вечеря Печена картопля зі сметаною. Трав'яний чай.
Перед сном Кефір
День 6 Сніданок Сирники з нежирного сиру. Трав'яний чай
Другий сніданок Курага – невелика жменя
Обід Овочевий суп зі шматочками курки. Цільнозерновий хлібець
Полуденок Терта морква з яблуком
Вечеря Зелений салат з м'яким сиром і помідорами.
Перед сном Стакан молока
День 7 Сніданок Вівсяна каша на молоці з яблуком. Сік
Другий сніданок Банан
Обід Курячий суп. Салат з помідорів. Чай
Полуденок Будь-який фрукт на вибір
Вечеря Куряча котлета з овочами на пару.
Перед сном Йогурт

Подібне меню ви можете складати самостійно, головне дотримуйтесь основних правил харчування в перший (1-ий) триместр, і звичайно, всіх приписів лікаря.

Рекомендуємо прочитати: Дієта для вагітних – корисні поради по харчуванню, рекомендації експерта

Дієта і харчування у 2-му триместрі

У другому триместрі вагітності практично всі найважливіші системи і органи вже сформовані і йде їх активний розвиток, збільшується маса мозку, плід починає дихати, тому необхідно не тільки включити в меню продукти, що сприяють процесам росту і розвитку, але і забезпечити надходження достатньої кількості кисню.

В цей же період закладаються зачатки зубів, зміцнюється кісткова система, отже, потрібно забезпечити достатню кількість кальцію, що надходить в організм. Проте кальцій ефективно засвоюється тільки в поєднанні з вітаміном D, тому продукти потрібно вживати в правильному поєднанні, або просто їсти продукти, які насичені кальцієм і вітаміном D:

  • молочні продукти,
  • шпинат,
  • печінка минтая (або іншої морської риби)
  • ізюм,
  • яєчний жовток,
  • вершкове масло.

На цьому етапі важливо зменшити кількість солі і контролювати кількість рідини, що надходить в організм, а також контролювати вживання вуглеводів, так як їх надлишок може призвести до надмірній надбавці у вазі. Дуже корисні прогулянки на свіжому повітрі (пам'ятаємо про те, що кисень тепер особливо потрібен крихті).

З харчування у 2-му триместрі рекомендується виключити:

  • гостре і копчене,
  • смажену і жирну їжу,
  • сосиски та ковбасні вироби,
  • борошняне і солодке.

Корисно знати! У 2-му триместрі вагітності з обережністю харчуйтеся продуктами-алергенами (цитрусовими, екзотичними фруктами, полуницею), їжте їх рідко і невеликими порціями, щоб дитина не народився алергіком.

У плоду в цей період вже практично сформована сечостатева система і печінка матері особливо схильна навантажень, очищаючи організм від токсинів. Допоможіть їй, просто виключивши деякі продукти. Борошняне і солодке можуть спровокувати неконтрольовану збільшення ваги, але не малюка, а вашого, що загрожує варикозом і болями в ногах. Якщо ж проблеми зі здоров'ям вже є, краще дотримуватися дієти при захворюваннях печінки, але тільки після консультації з лікарем.

Меню у другому триместрі

Дні тижня Прийом їжі Меню: продукти і страви
День 1 Сніданок Бутерброд з сиром і помідорами. Смажене яйце.
Другий сніданок Сир з родзинками
Обід Овочевий суп
Полуденок Йогурт
Вечеря Овочевий салат з салатними листям і авокадо
Перед сном Настій шипшини
День 2 Сніданок Вівсяна каша на молоці
Другий сніданок Банан, яблуко, горіхи
Обід Курячий суп
Полуденок Сир – 100 р.
Вечеря Овочеве рагу з нежирним м'ясом.
Перед сном Стакан кефіру або йогурту
День 3 Сніданок Омлет
Другий сніданок Нежирний йогурт
Обід М'ясний або рибний суп
Полуденок Фрукти на вибір
Вечеря Молочна каша
Перед сном Овочевий салат або фрукт
День 4 Сніданок Сирники з родзинками та сметаною
Другий сніданок Жменя мигдалю або волоських горіхів
Обід Суп із сочевиці
Полуденок Яблуко або груша
Вечеря Курка запечена з помідорами. Рис відварний. Чай
Перед сном Йогурт
День 5 Сніданок Омлет з бутербродом
Другий сніданок Склянка томатного соку
Обід Овочеве рагу з сезонних овочів з м'ясом
Полуденок Персик або інший сезонний фрукт
Вечеря Спагетті з томатним соусом
Перед сном Трав'яний чай
День 6 Сніданок Сир з варенням або перетертими ягодами
Другий сніданок Хлібець з шматочком сиру
Обід Яловичина тушкована з гречкою. Овочевий салат. Зелений чай
Полуденок Сік або улюблені фрукти
Вечеря Куряча грудка запечена з помідорами. Салат з овочів
Перед сном Стакан молока
День 7 Сніданок Кукурудзяна каша на молоці з курагою
Другий сніданок Нежирний йогурт
Обід Капустяні щі. Салат з помідорів і огірків
Полуденок Гість сухофруктів або горішків
Вечеря Оладки з кабачків зі сметаною. Відвар шипшини
Перед сном Йогурт

Дієта і харчування в 3-му триместрі

Харчування у 3-му триместрі вагітності повинно бути організовано за принципом – краще менше, але краще.

Потреба у вуглеводах не передбачає безмірне поглинання калорійної їжі. Зовсім навпаки, потрібно контролювати їх надходження в організм, інакше вас чекає велика надбавка у вазі. А на пізніх термінах це загрожує не тільки затяжними пологами, але і може бути небезпечно для життя і здоров'я малюка. Крім усього, не потрібно забувати, що в останні три місяці зберігається потреба в кальції. Тому продукти, що вживаються у другому триместрі не потрібно виключати з меню вагітної. У цей період краще віддавати перевагу:

  • рибі,
  • фруктам,
  • горіхам
  • свіжим овочам,
  • овочевим супам
  • відварну або парової риби і м'яса.

У зв'язку з наближенням пологами і закінченням формування більшості систем організму плода, рекомендується особливо ретельно підходити до дієти 3 триместру. Щоб уникнути набряків, пізнього токсикозу, печії і депресивної втоми, обмежте прийом наступних продуктів:

  • жирне м'ясо,
  • жири (яловичий, свинячий та ін) і сало, в раціоні залишити тільки вершкове і рослинне масло.
  • смажені страви,
  • жовток,
  • насичені бульйони (м'ясні та рибні),
  • м'ясні підливи,
  • соління.

Вживання м'яса варто обмежити до 3-4 разів на тиждень, а в останньому місяці до 1-2 разв тиждень.

Корисно знати! У третьому семестрі обмежте споживання води – не більше 1 літра в добу (включаючи супи та іншу рідку їжу). Також зведіть споживання солі до мінімуму (5 гр. у добу), вона затримує воду в організмі.

Якщо виключити з раціону страви, які надають велике навантаження на шлунок і печінку, ви будете почувати себе значно краще, і зможете уникнути неприємних проявів вагітності, отримуючи тільки задоволення від свого «цікавого» стану.

Крім того, корисно проводити розвантажувальні дні 1-2 рази в тиждень, у такі дні можна їсти сир, кефір, яблука. Такі розвантажувальні дні приведуть організм в тонус і підготують його в пологах. Але, такі дні можна влаштовувати тільки за рекомендацією лікаря!

Меню в третьому триместрі

Дні тижня Прийом їжі Меню: продукти і страви
День 1 Сніданок Молочна каша
Другий сніданок Ізюм, сухофрукти
Обід Овочевий суп
Полуденок Ряжанка або кефір
Вечеря Гречана каша з паровою котлетою
Перед сном Фрукт
День 2 Сніданок Чай з молоком або сухі печивом
Другий сніданок Йогурт або фрукти
Обід Паста з овочами
Полуденок Овочевий салат зі шпинатом, помідорами і оливками
Вечеря Дієтичний плов в мультиварці
Перед сном Ряжанка або кефір
День 3 Сніданок Чай і бутерброд з маслом
Другий сніданок Легкий салат з морської капусти з яйцем
Обід Рибний суп
Полуденок Сирок
Вечеря Пюре з рибою або нежирним м'ясом
Перед сном Або сік фруктовий салат
День 4 Сніданок Хлібець з маслом. Варене яйце. Трав'яний чай
Другий сніданок Фрукти на вибір
Обід Борщ, овочевий салат.
Полуденок Яблуко або груша
Вечеря Салат з рисом, яйцем і тунцем
Перед сном Йогурт або фрукти
День 5 Сніданок Сир з варенням або перетертими ягодами
Другий сніданок Апельсиновий сік
Обід Печеня з яловичини з овочами. Трав'яний чай
Полуденок Будь сезонний фрукт
Вечеря Рис з овочами на пару.
Перед сном Кефір
День 6 Сніданок Вівсяна каша на молоці з курагою
Другий сніданок Бутерброд зі слабосоленої сьомгою
Обід Суп-пюре з гарбуза. Куряча грудка запечена з помідорами
Полуденок Смузі з ягід і кефіру
Вечеря Відварна риба з рисом
Перед сном Ряжанка або кефір
День 7 Сніданок Сирники зі сметаною
Другий сніданок Горішки
Обід Рибна котлета з макаронами або рисом. Салат з овочів
Полуденок Фрукти на вибір
Вечеря Ліниві голубці
Перед сном Трав'яний чай або стакан молока

Корисно знати! В останній місяць вагітності краще виключити з раціону легкі вуглеводи: цукор, борошняне, варення і мед, і відмовитися від жирної їжі. Це дозволить підготуватися до пологів, зменшить масу плода і полегшить його поява на світ.

Ви можете знехтувати кашею або чаєм з печивом, але не варто відмовлятися від супу. Нехай це буде проста вермішель, зварена на м'ясному або курячому бульйоні, ваш шлунок потребує гарячої їжі і ніякої напій її не замінить.Загальний принцип харчування під час вагітності, незалежно від триместру – їсти частіше, але порції робити поменше. Якщо вам дуже сильно чогось захотілося, з'їжте трохи, адже найчастіше під час вагітності хочеться того, чого не вистачає в організмі, наприклад, цинку, яким багаті звичайні насіння.

Ще один нюанс, про який не можна забувати. Наскільки б повноцінно не була організована дієта під час вагітності, отримати всі необхідні речовини тільки з продуктів неможливо. Тому лікарі призначають спеціальні вітаміни для вагітних і препарати з вмістом йоду , магнію і, при необхідності, заліза. Цей захід обережності в десятки разів знижує ризик недоотримання плодом життєво важливих вітамінів, мікро - і макроелементів.

Відео про харчування під час вагітності коротко розповість про харчування і дасть корисні поради:

Корисні поради

Вагітність – особливий стан жіночого організму, яке пов'язане з різними змінами гормонального фону, обміну речовин і навіть фізіології внутрішніх органів.

У зв'язку з перебудовою всіх систем в цей період, жінка часто відчуває неприємні відчуття – нудоту, печію, закрепи. Передбачити їх появу неможливо, але можна скоротити ризик прояву до мінімуму. Для цього потрібно просто дотримуватися дієти.

Ранкова нудота:

Ранкова нудота, як одне з проявів токсикозу, може бути викликана не тільки змінами, пов'язаними з перебудовою організму. Зменшити ризик появи цих відчуттів можна. Для цього після пробудження не потрібно відразу і різко вставати. Полежіть кілька хвилин, прокиньтеся остаточно, і тільки після цього піднімайтеся з ліжка.

Ще один простий рецепт – їсти слід не раніше, ніж через годину після підйому, а ввечері уникати переїдання (по можливості не їсти на ніч ситних м'ясних страв).

Печія під час вагітності:

Причиною появи печії є підвищена кислотність шлунка. Щоб уникнути неприємної гіркоти печії, виключіть з меню чорний хліб, свіжий білий хліб, смажені страви, кислі та гострі страви, а також кефір. Зняти вже з'явилася печію допоможе нежирне молоко. Ні в якому разі не варто пити соду, розведену водою!

Запор під час вагітності:

Запор – неприємне явище, якому вагітна жінка особливо схильна в третьому триместрі. Виріс плід здавлює кишечник, ускладнюючи прохід для переробленої їжі. Крім дискомфорту для матусі, запор небезпечний для малюка. При несвоєчасній очистці кишечника токсини починають всмоктуватися в кров, неминуче потрапляючи в плід, і можуть викликати інтоксикацію (отруєння).

Фахівці рекомендують вживати більше продуктів, що містять клітковину:

  • капусту,
  • яблука,
  • листовий салат,
  • солодкий перець.

Для нормального функціонування кишечника їжте більше сирих овочів.

Набряки при вагітності:

Це ще одна неприємність, з якою часто схильна вагітна жінка. Поява набряків викликано порушенням балансу рідини в організмі. Тому потрібно стежити за тим, щоб різниця між обсягом випитої та виведеної рідини становила не більше 200 мл. В ідеалі ці показники повинні бути рівні. Для попередження набряку слід зменшити кількість солі, оскільки вона сприяє затримці рідини в організмі.

Якщо набряки вже з'явилися, полегшити стан допоможе нескладна вправа. Ляжте на спину так, щоб ноги були вище рівня голови (можна оперти на стіну або спинку дивана). При сильній спразі пийте маленькими ковтками і потроху.

Читай також: