Дієтична куряча грудка – рецепти з фото

Сьогоднішня добірка присвячена дієтичним рецептами курячої грудки. Курка частий гість на столі любителів дієт або тренуються людей. 5 рецептів урізноманітнюють меню, а фото з покроковими інструкціями допоможуть приготувати страви без проблем.

Салат з курячої грудки і томатів

Для приготування потрібно:

  • 2 грудки;
  • 150 р. руколи або інших салатних листків;
  • 1 невелика червона цибулина;
  • 8-10 томатів черрі;
  • 10 маслин без кісточок;
  • 100 р. сиру фета;
  • 3 ст. л. олії;
  • 1 ст. л. винного оцту;
  • сіль, перець.

Приготування:

  1. Беремо сковороду, розігріваємо її, наливаємо трохи олії і обсмажуємо м'ясо по 5-6 хвилин з кожного боку до готовності. Якщо грудки великі, то можна додатково пропекти в духовці близько 10-15 хвилин при 180 градусах.
  2. У салатнику змішати рукколу, томати черрі, порізані навпіл, цибулю півкільцями і оливки. Все перемішати.
  3. Викласти порцію салату на тарілку, викласти шматочки сиру.
  4. Курячі грудки дістати з духовки, остудити і порізати на шматочки 1,5-2 див. також Викласти на салат.
  5. Полити салат заправкою з винного оцту і оливкового масла.

Куряча грудка з лимоном і травами

Рецепт простий, але вартий уваги. Для нього знадобиться:

  • 2 курячих грудки;
  • 2 гілочки чебрецю;
  • 1 лимон;
  • трохи оливкової олії;
  • сіль, перець і ваші улюблені приправи.

Приготування:

  1. Розігріваємо сковороду на середньому вогні, додаємо трохи олії. Куряче м'ясо солимо, перчимо і обтираем приправами і філе обсмажуємо з двох сторін по 5 хвилин.
  2. Знімаємо курку з вогню, перекладаємо її в форму для запікання. Зверху викладаємо скибочки лимона і чебрець.
  3. Ставимо в духовку при 180 градусах на 15 хвилин.

Готова! Як гарнір краще взяти овочі, приготовані на пару або відварені.

Суп з курячою грудкою і гарбузом

Легкий супчик для легких обідів.

Інгредієнти для супу:

  • 1 ст. л. оливкової олії;
  • 1 цибулина;
  • 1 червоний солодкий перець;
  • 2 курячі грудки;
  • 1 банку консервованої або свіжої замороженої кукурудзи;
  • 2 склянки нарізаної кубиками гарбуза
  • сіль і перець за смаком.

Приготування:

  1. Розігріваємо сковороду на середньому вогні, наливаємо олію.
  2. Викладаємо порізану цибулю і червоний перець, смажимо 3-5 хвилин, поки цибуля не стане прозорим.
  3. У каструлю додаємо 1 літр води або овочевого бульйону і чебрець. Солимо, перчимо. Бульйон доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин.
  4. Додаємо порізану кубиками м'ясо, кукурудзу і кубики гарбуза. Варимо ще 10 хвилин до готовності гарбуза.

Куряча грудка запечена з соусом песто і томатами

На 4 порції вам знадобиться:

  • 2 курячі грудки без шкіри;
  • 2 середніх томата;
  • 30-40 р. сиру натерти на тертці.

для песто:

  • 1 пучок базиліка;
  • 1 зубчик часнику;
  • 30 р. сиру твердих сортів;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • сіль і перець.

Приготування:

  1. Для початку готується соус песто: у блендері змішується базилік, часник, тертий твердий сир, сіль і перець. У процесі змішування поступово додається оливкова олія. Зберігати соус можна в холодильнику в контейнері або банку з щільною кришкою.
  2. Кожну курячу грудку розрізати уздовж на тонкі скибочки. Вийде чотири скибочки.
  3. Викласти курку на фольгу, посолити і приправити. Змастити кожен шматок м'яса 1 ст. л. соусом песто.
  4. Поставити деко в духовку при 180 градусів на 15 хвилин.
  5. Через 15 хвилин дістати деко. Помідори порізати на кружечки і викласти на філе, зверху посипати сиром і поставити в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
  6. Куряча грудка з песто і томатами готова.

Куряча грудка з овочами

Рецепт середземноморської кухні, а як відомо

  • 2 курячих грудки;
  • 1 цибулина;
  • жменю маслин без кісточок;
  • 5 томатів;
  • оливкова олія;
  • сіль, перець і зелень.

Приготування:

  1. Курку помити і нарізати на невеликі шматочки 3-4 див. Приправити, посолити. Помідори і цибулю порізати.
  2. Розігріти сковороду, налити трохи олії і обсмажити курку, щоб не залишилося рожевих місць. Додати цибулю і продовжувати смажити ще 4 хвилини.
  3. Коли цибуля стане прозорою, додати порізані помідори, додати 1/2 склянки кип'яченої води і накрити кришкою. Тушкувати 15 хвилин, посолити і додати приправи за смаком.
  4. Коли м'ясо готове, зняти з вогню.
  5. При подачі додати оливки і зелень.

Фітнес рецепт курячої грудки в кефірі з часником дивіться у відео:

Читай також: