Дієта для підлітків

Поряд з глобальним прагненням жіночої половини людства схуднути, все більше підлітків підключаються до цієї «естафеті стрункості», часто не розуміючи, що в їх віці це може не просто завдати непоправної шкоди здоров'ю, але і просто бути небезпечно.

"А чому б мені не схуднути?" – Як не дивно, але так думають багато дівчатка і хлопчики підлітки від 12 – 13 до 15 – 16 років, абсолютно забуваючи, що їх організм ще росте, і остаточно сформується лише до 20 – 21 року. А до цього віку всі експерименти над собою, в тому числі дієтичні, нічого, крім проблем зі здоров'ям, не принесуть.

Звичайно, дитину підліткового віку важко в чомусь переконати, особливо коли справа стосується зовнішності, тому всі доводи батьків про шкоду дієт будуть благополучно проігноровані. Зараз розумніше буде категорично не перешкоджати дочки чи сина, змушуючи їсти, а допомогти правильно організувати харчування.

Важливий момент: зараз діти, як правило, шукають інформацію в інтернеті. Завдання батьків – випередити їх, і знайти, дійсно корисну інформацію, яку ненав'язливо запропонувати почитати дитині, одержимому ідеєю схуднути.

Що потрібно знати підлітку від 12 і старше про дієті:

  1. У підлітковому віці обмін речовин в зростаючому організмі відбувається зовсім інакше, ніж у дорослих, тому хвилюватися про вазі варто, якщо є медичні показання після обстеження. Якщо педіатр не ставить діагноз «ожиріння» у будь-якій мірі, не варто морити себе голодом!
  2. Поки організм зростає, дуже важливо, щоб він отримував всі необхідні вітаміни і мікроелементи. Починаючи будь-яку дієту, ви позбавляєте себе тих або інших корисних речовин або обмежувати їх кількість, що через 8 -10 років загрожує проблемами не тільки з вагою, але й зі здоров'ям. До моменту повного дозрівання організму і зупинки зростання (20 – 21 рік) вага з великою ймовірністю прийде в норму, яка відповідає індексу зростання.
  3. Використання строгих дієт для дівчаток і хлопчиків в такому віці може бути чревате наслідками в майбутньому – починаючи від проблем з шкірою і закінчуючи гармональными збоями і хворобами шлунка (наприклад, гастрит, при якому доводиться багато в чому собі відмовляти і сидіти на лікувальній дієті). Кращим варіантом для схуднення буде зміна раціону на здорове харчування і помірні фізичні навантаження (плавання, танці, фітнес, йога, звичайні щоденні прогулянки), які не дадуть набрати зайву вагу і дозволять скинути вже набрані кіло.
Якщо підліток серйозно стурбований своєю вагою, краще, що він може зробити, – це їсти. По можливості правильно і регулярно.

Які продукти краще виключити з раціону підлітка

Щоб лікар не поставив невтішний діагноз, виключіть продукти, які не тільки не корисні для здоров'я, але ще й допомагають дуже швидко набрати вагу:

  • В першу чергу, це улюблені всіма дітьми і підлітками чізбургери, гамбургери, картоплю-фрі та інші подібні смаколики з ресторанів швидкого харчування. Мало того, що всі ці страви дуже калорійні, вони сприяють накопиченню в організмі «шкідливого» холестерину, який знижує еластичність судин.
  • Чіпси. Це другий за «небезпеки» примірник серед продуктів. Дуже смачні і легкі, швидко вгамовують голод, але також швидко викликають звикання, і сприяють сприятливому накопичення зайвих кілограмів, завдяки високому вмісту калорій.
  • Здобні булочки, крім пари приємних смачних хвилин, також додадуть вагу. Це не означає, що не треба їсти хліб зовсім, але ось здобу краще обмежити, а хліб злегка підсушувати або вживати у вигляді тостів, а також вибирати найменш калорійний, наприклад, житній.
  • Солодке. Як можна відмовитися від цукерок, якщо вони такі смачні?! Підлітку дуже складно побороти свої бажання в їжі, тому ніхто не закликає до того, щоб зовсім не їсти солодощі. Щоденна порція в розумних межах не відіб'ється на вазі, тим більше, якщо багато рухатися.
  • Солодкі газовані напої – ясна річ, що підлітки люблять бавитися такими напоями, але варто постаратися зменшити їх кількість, привчити дитину до звичайної води або свіжовичавленим сокам.
  • Соки з коробок – до них теж потрібно ретельно придивлятися, так як багато з них містять велику кількість цукру. Тому ретельно вибирайте соки, які містять його в малій кількості, а краще і зовсім без нього.

У відео Ляйсан Утяшева поділилася своїми секретами, як їсти менше солодкого:

Правила дієти для схуднення для підлітків

Хотілося б ще раз повторитися, що дієта для схуднення дівчаткам і хлопчикам у 12 – 15 років призначається тільки лікарем! Прояв самостійності у цьому питанні загрожує незворотними наслідками. Кілька основних правил допоможуть скорегувати харчування і дозволять залишатися у відмінній формі:

  • Для того, щоб дівчинка або хлопчик почали худнути, варто дещо урізати раціон – зменшити калорійність на 20%. У середньому дівчинка повинна споживати в день 2500 ккал, хлопчик 2700. Це число можна зменшити на 20% (більше не можна).
  • У щоденному харчуванні перевагу слід віддавати корисним вуглеводів (каш, овочів, фруктів) – близько 50% їжі, білки і жири десь по 25%.
  • Важливий момент – регулярність і частота живлення. Варто перейти на 4-х разовий режим харчування, бажано в одне і теж час, прийоми їжі не можна пропускати.
  • Сніданок – найважливіший прийом їжі, він повинен складатися з вуглеводної і білкової їжі (каші [особливо вівсяна і гречана корисні для схуднення], омлети, фрукти або овочі). Сніданок повинен бути повноцінним, а не на швидку руку, так як дає заряд на першу половину дня. При тому, що всі съедаемое на сніданок,спалюється протягом дня і не відкладається в організмі!
  • Обід – важливий прийом їжі, який обов'язково повинен включати гарячі страви, особливо суп! Гарячі перші страви необхідні тим, хто вирішили схуднути. Крім того, якщо щодня включати в своє меню супи, проблем з травленням, а, отже, і з вагою, не виникне.
  • Полуденок і вечеря – ці прийоми їжі повинні бути легкими по калорійності. У меню повинні входити овочі, фрукти, молочні продукти; до овочів можна додавати трохи м'яса або риби, але не більше 200 гр.
  • Скоротити кількість жирних і смажених страв. Краще за все запікати страви в духовці, відварювати або готувати на пару.
  • Фізичні навантаження не тільки зміцнюють і формують м'язи, як думають багато діти, але ще сприяють спалюванню жирових запасів. При цьому максимально ефективними заняттями для дівчаток будуть плавання і танці. Хоча, практично будь-який вид спорту, якщо їм займатися постійно, призведе до аналогічного результату. Дуже важливо, щоб заняття були «задоволення», а не для галочки.

Дотримуючись таких не складних правил можна без проблем схуднути, при цьому схуднення буде поступовим і природним, без яких-небудь тяжких наслідків для здоров'я.

Більше корисної інформації можна подивитися на відео:

Увага! У будь-якому випадку вам потрібно відвідати лікаря-терапевта! Тільки фахівець дозволить вам правильно підібрати дієту!

Докладне меню дієти для підлітків на тиждень (7 днів):

Таке меню підійде як для дієти дівчаток, так і хлопчиків. Докладне меню на кожен день, а також деякі рецепти надані нижче.

День Прийом їжі Продукти/страви
Понеділок Сніданок Нежирний сир до 5% жирності – 100-150 гр. Зелений чай
Обід Овочевий суп зі шматочком цільнозернового хліба – 150 гр.
Рис з шматочком запеченої в духовці риби
Полуденок 50 гр. горішків – мигдаль, кешью або фундук
Вечеря Сирна запіканка з родзинками. Стакан теплого молока.
Вівторок Сніданок Білковий омлет з 2-х яєц з тостом. Зелений чай з ложкою меду.
Обід Пісний борщ. Картопляне пюре з котлетою.
Полуденок Будь-які два-три фрукти, крім бананів і винограду
Вечеря Салат зі свіжих овочів і сиру фету.
Куряча грудка запечена в духовці з зеленню – 100 гр.
Середа Сніданок Вівсяна каша, зварена на молоці. Чай з сухариком.
Обід Суп-пюре з гарбуза та моркви.
Запіканка з сиру – 100 гр.
Полуденок Домашнє смузі з натурального йогурту (без добавок) або кефіру і фруктів / ягід на вибір.
Вечеря Салат з руколи, помідор черрі і тунця (1 консерва). Склянка томатного соку
Четвер Сніданок Рисова каша на молоці. Чай з сухариком.
Обід Грибний суп. 3 запечених картоплини. Компот з ягід
Полуденок 1 шматочок яблучної шарлотки зі склянкою теплого молока.
Вечеря Салат із зелені і свіжих овочів.
Запечена в духовці риба
П'ятниця Сніданок Вівсяна каша на воді. 1 яйце, варене вкруту. 1 цільнозерновий хлібець
Обід Жменю горішків або сухофруктів.
Полуденок Яблуко запечене з сиром
Вечеря Рататуй з цукіні, баклажанів,картоплі і томатів.
Субота Сніданок Тонкі млинці. Зелений чай
Обід Суп овочевий. Макарони з шматочком курячої грудки.
Полуденок Несолодкий йогурт з булочкою
Вечеря Салат з авокадо і крабовими паличками
Неділя Сніданок 2 тостовых хлібця з маслом і сиром.
Зелений чай
Обід Суп-пюре з брокколі з вершками і гарбузовим насінням. Запіканка з кабачків в духовці.
Полуденок Фрукти
Вечеря Салат Шопський. Курка в духовці під сиром.


Рататуй

Інгредієнти: 1 невеликий цукіні, 1 баклажан, 3 помідори, 3 невеликі картоплини, томатна паста – 2 ст. л., 1 літр води, 200 гр сметани, сіль, перець і пряні трави на ваш смак.

Приготування: Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів.Всі овочі миємо й чистимо, крім цукіні. Нарізаємо всі кільцями не більше 1 см завтовшки. Далі беремо форму для запікання з високими бортами і викладаємо овочі, чергуючи цукіні-картопля-баклажан-помідор, або як вам захочеться. Після того, як всі овочі виклали, готуємо суміш з томатної пасти, сметани і води, змішуємо все і заливаємо цією сумішшю овочі. Все зверху солимо і перчимо, додаємо пряні трави. Тушкувати в духовці 30 хвилин до готовності всіх овочів. Перед подачею можна посипати всі сиром і травами.


Салат з авокадо і крабовими паличками

Інгредієнти: пачка крабових паличок або крабового м'яса, 1 авокадо, 1 лимон, 100гр. солодкої кукурудзи, 1/2 цибулини середніх розмірів, нежирний майонез.

Приготування: авокадо чистимо, позбавляємося від кісточки і ріжемо кубиками м'якоть авокадо 1-1,5 см. менше не потрібно. Скроплюємо соком лимона. Потім нарізаємо дрібно крабові палички і цибулю. Все перемішуємо. Заправляємо майонезом. Крім нього можна використовувати в якості заправки суміш зі сметани і майонезу – так смак буде більш ніжним. Готово!


Яблука, запечені з сиром

Інгредієнти: 2 пачки сиру, 4 яблука (краще великих), 4 ст. ложки цукру, жменю родзинок або інших сухофруктів.

Приготування: сир розтерти і змішати з цукром. Сухофрукти порізати, якщо вибрали родзинки, то його потрібно просто помити і перемішати з сиром. Яблука потрібно вимити, зрізати верхівку і обережно вичистити середину, щоб в неї можна було покласти достатньо сиру. Наповнюємо яблука начинкою з сиру і ставимо в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 7 хвилин. Приємного апетиту!

Не варто забувати і про тренування. Нижче можна подивитися відео з комплексом вправ для підлітків:

Оскільки підлітковий вік – це своєрідна сходинка в житті, потрібно правильно ставитися до всіх змін, які відбуваються з дитиною. Часто, бажаючи стати «краще і красивіше», підлітки завдають шкоди своєму організму, наслідки якого, багато в чому, непередбачувані. Тому батькам варто насторожитися, якщо дитина почала відмовлятися від їжі, і пояснити принципи правильного харчування при існуючій проблемі в цьому віці.

Читай також: