Дієта Американські гірки

Якщо процес скидання ваги застопорився, почався «ефект плато», значить, саме час струсити організм, дати йому стимул до подальшої роботи по звільненню від зайвих кілограм. Влаштувати струс можна за допомогою дієти «Американські гірки».

Суть дієти «Американські гірки»

На класичних низькокалорійних раціонах швидко настає ефект звикання. Організм адаптується до кількості калорій, які він щодня отримує з їжі і перебудовує систему розподілу енергії, що уповільнює обмін речовин. Тому процес скидання ваги зупиняється. Подальше зниження калорійності раціону призводить до того, що організм включає аварійний режим. Рятуючи себе від голодної смерті, він починає позбавлятися, а навпаки, запасати.

Американський дієтолог Мартін Катан ще у 80-ті роки зауважив, що якщо організму не давати можливості звикнути до калорійності, збити його з пантелику, то це позитивно впливає на процес зниження ваги. Дослідник висловив припущення, що організм людини здатний гнучко підлаштовуватися під калорійність раціону, сповільнюючи або прискорюючи обмін речовин, в залежності від того рясним або мізерним є харчування.

Саме на цьому принципі і базується дієта «Американські гірки», калорійність харчування, як на популярному атракціоні, буде то здійматися вгору, то падати вниз. Звикнути до таких несподіваних поворотів неможливо, тому «ефекту плато» не буває.

За 3 тижні дієти можливо позбутися від 3 до 7 кілограм. А якщо поєднувати режим харчування з фізичними навантаженнями, то результати досягають і 9-ти кілограм. Суворого меню на «Американських гірках» немає, але необхідно точно підраховувати калорії. Тому для дієти буде потрібно не тільки сила волі, але і дисциплінованість.

Для підрахунку калорій підійдуть таблиці калорійності продуктів або, що зараз дуже актуально, скористатися різними додатками для телефону. Такі програми допоможуть контролювати кількість з'їденого, так і телефон завжди під рукою.

Принципи дієти "Американські гірки"

Тривалість основної дієти 3 тижні. План дієти на 3 тижні наступний:

  • Перші 3 дні потрібно їсти не більше 600 Ккал;
  • Наступні 4-ри дні калорійність збільшується до 900 ккал;
  • Потім на другий тиждень можна з'їдати до 1200 ккал на добу;
  • На третьому тижні "повертаємо назад" і 4-ри дні потрібно їсти 900 ккал і 3 дні – 600 ккал.

Завершивши цикл, потрібно зробити перерву на 2 тижні. Рекомендується зберегти раціон в рамках до 1200 ккал. Після чого режим можна повторити. Повторювати треба до тих пір, поки ви не досягнете тієї ваги, яку вважаєте для себе бажаним.

Вище описаний режим підходить для жінок, для чоловіків калорійність становить 1200/1500/1800.

Харчування на дієті "Американські гірки"

Так як меню строго не регламентована, то виникає закономірне питання. А чим же харчуватися на цій дієті?

Любительки солодкого і смачного намагаються схитрувати і розтягнути на весь день одну шоколадку або пачку печива. Така стратегія не дасть нічого хорошого. Незбалансований раціон призведе до неконтрольованого почуттю голоду, а, значить, і до зриву. Крім цього спроба харчуватися тільки солодким позначиться на здоров'ї шкіри, роботоспроможності, настрої. Тому не варто проводити таких експериментів над собою.

Для того щоб дієта була ефективною необхідно вибудувати раціон з здорових і корисних, але низькокалорійних продуктів. Тому для меню відмінно підійдуть:

  • сир,
  • натуральні йогурти, кефір,
  • пісне м'ясо,
  • риба,
  • овочі і салати з них,
  • фрукти і ягоди,
  • злаки і каші з них, приготовані на воді, висівки та вироби з них,

Цей набір продуктів засвоюється в організмі повільно, забезпечує відчуття ситості на довгий час. Крім цього клітковина, яка міститься у висівках і овочах допомагає роботі кишечника.

Доведеться обмежити себе в солодкій їжі, жирної, смаженої, копченої, солоної.

Обов'язково потрібно багато пити: чисту воду, трав'яні чаї, настої з сухофруктів, морси з ягід. Головне, не додавати в напої цукор. Інакше легко і непомітно можна випити багато калорій. Рясне питво також сприяє поліпшенню роботи кишечника і очищенню організму. Крім цього, вживання достатньої кількості рідини допомагає впоратися з почуттям голоду.

Меню для дієти

Для того щоб було легше орієнтуватися, ось приблизне меню на кожен варіант калорійності. Замінювати страви можна орієнтуючись на таблиці калорійності продуктів в інтернеті або на інформацію на етикетці. Харчуватися краще 3-5 разів на день.

Денний раціон на 600 ккал

Меню на дні до 600 ккал
Прийом їжі Страви і продукти для дієти
Сніданок Чай без цукру, маленький шматочок зернового хліба або 200 г низькокалорійного сиру;
Перекус 1 яблуко або склянку ягід
Обід 100 гр вареного пісного м'яса, овочевий салат без масла або овочевий суп і шматочок хліба;
Перекус 1 зварене яйце або 1 яблуко
Вечеря 100 гр. риби приготовленої в духовці, листовий салат

Денний раціон на 900 ккал

Меню на дні до 900 ккал
Прийом їжі Страви і продукти для дієти
Сніданок Каша вівсяна на воді з яблуком. Чай без цукру
Перекус 1 шматочок цільнозернового хліба зі скибочкою сиру
Обід Курка відварна або приготовлена в духовці, овочевий салат або овочевий суп зі шматочками курки
Перекус 1 яблуко
Вечеря Риба запечена в духовці з відварними овочами

Денний раціон на 1200 ккал

Меню на дні до 1200 ккал
Прийом їжі Страви і продукти для дієти
Сніданок Вівсяна каша на молоці з бананом або Омлет з 2 яєць з помідорів і шинкою
Перекус 100 гр. сиру і чай без цукру
Обід Курка з гречаною кашею | Суп з капусти з шматочками курки і 1 цільнозерновий хлібець | Крем-суп з брокколі, шматочок сиру
Перекус 1 яблуко/апельсин або банан
Вечеря Сирники з нежирного сиру/ Курка в духовці гірчично-медовому маринаді

Як стверджує автор, трьох тижнів достатньо для того, щоб розворушити обмін речовин, тому результат залишається надовго і повторення циклу довгий час не потрібно.

Переваги і недоліки дієти

Переваги:

  1. Раціон можна складати по своєму смаку, вибирати ті продукти і страви, які подобаються;
  2. Принцип дієти простий і зрозумілий;
  3. Ефект зниження ваги триває навіть після завершення циклу.

Недоліки:

  1. Калорійність раціону нижче 1200 калорій в день вважається лікарями небезпечною для здоров'я, тому необхідна обов'язкова консультація з фахівцем, перш ніж починати дієту;
  2. Потрібно рахувати калорії;
  3. Потрібно самостійно скласти оптимальний збалансований раціон;
  4. Витримати перші три дні досить важко, так як дуже низька калорійність;

Протипоказано дотримуватися такої дієти вагітним, годуючим жінкам, людям з хронічними захворюваннями, захворювання ШКТ. Перед застосуванням даної дієти краще проконсультуватися з лікарем!

Поради і відгуки

За відгуками тих, що худнуть найскладніше – це підрахунок калорій. Для того щоб впоратися з цією проблемою, досить виділити в один день пару годин, дізнатися із таблиці калорійність різних продуктів, потім скласти собі меню на всі три тижні. Прибрати з холодильника все зайве і заповнити його здоровою їжею.

Також згідно з відгуками ефект зниження ваги триває навіть після дієти, коли харчування стає вже більш калорійним. Надалі втрачені 7-9 кілограмів не повертаються.

Читай також: