Бурякова дієта

Найпростіший і дешевий спосіб скинути за тиждень до 5 кг ваги – це бурякова дієта. Продукти використовуються доступні, дешеві, не завдають шкоди організму. Крім того, це прекрасний метод, що дозволяє звільнити організм від шлаків і токсинів.

Суть дієти на буряках

Принцип будь-якої дієти простий: одержуване кількість калорій повинно бути менше витрачаються. Бурякова не стала винятком. Спробуємо порахувати. Отже, в 100 гр. буряка – 100 ккал. На добу людина витрачає 1800 – 2 000 ккал. Виходить, що протягом дня людина може з'їдати близько 2 кг цього продукту. Це ще не все. Буряк – овоч, який сприяє спалюванню жиру. Навіть якщо ви ведете малорухливий спосіб життя, бурякова дієта допоможе скинути до 1 кг за добу.

Суть дієти також полягає в тому, що під час схуднення людина повинна вживати буряковий сік. Оскільки він може викликати блювоту, після приготування сік слід залишити на 2-3 години, після чого – розбавити кип'яченою водою (кімнатної температури), відваром шипшини або соком моркви.

Важливо: Якщо плануєте використовувати цукрову дієту для схуднення, переконайтеся, що у вас немає проблем з шлунково-кишковим трактом.

Користь буряків для організму

Буряк була завезена в Київську Русь із Візантії. Вже в ті часи вчені знали, що це цінний і корисний продукт. Сучасні дослідники смачної, корисної їжі, це лише підтвердили: овоч дійсно унікальний, необхідний в людському раціоні. У його складі є:

  • глюкоза;
  • сахароза;
  • фруктоза;
  • пектини;
  • мінерали, мікроелементи;
  • пантотенова кислота, фолієва кислота;
  • магній, залізо, калій.

Саме основне – велика кількість клітковини.


Буряк має сечогінну, заспокійливу, проносним ефектом. Прекрасний помічник у боротьбі з депресією, непоганий засіб від похмілля. Цей овоч бажано вживати вагітним. Фолієва кислота, яку він містить, необхідна на початковій стадії, як майбутньої матері, так і дитині.

Це цікаво: Існує думка, що бетаїн, що знаходиться в продукті, стримує розвиток злоякісних пухлин.

Правила бурякової дієти

Щоб досягти результатів, треба дотримуватися певних правил:

  1. На весь термін скоротіть вживання жирів до мінімуму, відмовтеся від вживання спиртних напоїв. Хочеться м'яса? Їжте пісне.
  2. Забудьте про газовані напої, солодкі вироби, копчене і смажене.
  3. Вживайте багато рідини (не менше 2-х літрів в день): буряковий сік, чисту воду, зелений чай.
  4. Можна їсти фрукти: яблука, груші, апельсини, грейпфрути. Банани, виноград на час викресліть зі списку.
  5. Страви можуть бути сирими, вареними, приготованими на пару.
  6. Під час схуднення ви постійно відчуваєте голод? Не знущайтеся над своїм організмом. Приготуйте собі гречану кашу, варену рибу. З'їжте шматочок хліба з висівок.
  7. Ніколи не переїдайте.

Бурякова дієта – зразкове меню

Прийом їжі Час Продукти
Сніданок З 8 до 9 Близько 300 гр. бурякового салату з морквою або кислим яблуком. Додатково – 100 гр. нежирного сиру, яєчня з білків.
Перекус З 11 до 12 Відвар із шипшини
Обід З 14 до 15 За 20 хвилин до їжі склянку буряково-морквяного соку. Гречана, вівсяна каша, відварне нежирне м'ясо.
Вечеря З 17 до 18 Буряковий сік, розведений водою, 1 апельсин. Через 20 хвилин: тушковані овочі, відварна риба.

Рецепт бурякового соку для дієти:

Сік буряка обов'язковий атрибут цієї дієти, його потрібно їсти випивати перед обідом і вечерею по 1 склянці.

Для 1 порції соку потрібно :

  • 1 буряк середнього розміру;
  • 2 моркви;
  • 1 апельсин;

Закидаємо всі овочі і фрукти в соковижималку і готово! Сік можна приготувати з запасом і залити в скляну банку або пляшку, зберігати в холодильнику 1-2 дні.

Якщо немає соковижималки, то можна натерти овочі на дрібну тертку, а потім віджати все через марлю.

Буряково-кефірна дієта

Хочете швидко схуднути, при цьому не завдати шкоди організму? Тоді дієта кефір з буряком прекрасний варіант. Користуючись цим методом схуднення, ви не будете відчувати голод. Продукти, дозволені до вживання, містять всі необхідні вітаміни, мінерали. Основне правило – протягом 7 днів основа вашого меню – буряк і кефір. Дозволяється їсти буряковий суп скільки завгодно, м'ясо – раз в тиждень.

На замітку: Якщо у вас проблеми з кишечником, а вживання буряка і кефіру викликає розлад шлунка, спробуйте продукти чергувати. А якщо кисломолочні продукти ви любите більше ніж буряк, спробуйте кефірну дієту.

Зразкове меню дієти на 7 днів:

Прийом їжі Час Продукти
1, 4 день Будь, їжу можна вживати навіть вночі Буряковий суп (буряк, селера, кефір)+ салат з буряка з волоськими горіхами
2, 5 день Будь Буряковий суп з капусти, заправлений кефіром.
Гуляш з буряків, квасолі + цибуля, зелень.
3, 6 день Будь Окрошка на кефірі, приготовлена з відвареної картоплі, редиски, зеленої цибулі. Відварне м'ясо.
7 день Будь Борщ на курячому бульйоні. Готується з курячої грудки, буряка, рису, цибулини.

Це цікаво: Кефір здатний відновлювати мікрофлору кишечника, яка допомагає організму засвоювати корисні мінерали, вітаміни. Внаслідок чого людина позбувається від нудоти, здуття живота.

Дієта на буряках і капусті

Оскільки дієта на буряках і капусті досить жорстка, лікарі не рекомендують її дотримуватися більше 1-2 днів. У чому вона полягає? Потрібно вживати салати, приготовані одним із способів.

1. 100 гр. капусти, моркви, буряка потрібно потерти на тертці + 100 гр. морської капусти і одне яблуко. Заправляти салат можна оливковою олією, лимонним соком. При бажанні додайте чорнослив.
2. Буряк, капуста, моркву змішують в однакових пропорціях + яблуко. В якості заправки слід використовувати лимонний сік.

Такий салат вживається в усі прийоми їжі протягом дня. Так як строга дієта, то краще її використовувати в якості розвантаження на 1-2 дні!

Рекомендуємо прочитати наступні статті:
Дієта на молоці – вдалий спосіб схуднути
Кефірна дієта – відгуки, результати і докладне меню

Бурякова дієта на 3 дні

Використовуючи такий метод схуднення, ви можете скинути за цей час до 3 кг ваги. Сувора дієта, потрібно дотримуватися кількох правил.

  1. Денний раціон – не більше 700 кал.
  2. Тільки триразове харчування. Всякі ланчі, перекуси суворо заборонено (можна напої).
  3. Кава, чай без цукру, відвари з трав, чиста вода можна в будь-якій кількості

Зразкове меню на день:

Прийом їжі Час Продукти
Сніданок 9.00 Терта варена буряк, сира морква, заправлені нежирної сметаною
Обід 14.00 Суп із буряків та моркви, буряково-морквяний салат з часником
Перекус 16.00 Буряковий сік, чай, відвар (на вибір)
Вечеря 18.00 Салат з буряка та моркви, заправлений рослинним маслом

Правила виходу з дієти

Якщо ви використовували буряк з кефіром для схуднення (або інший варіант) по закінченні курсу, потрібно правильно вийти з неї. Таким чином, організм не отримає стресу, а ви будете себе прекрасно почувати.

  • Спробуйте протягом 7 днів в свій раціон включати продукти, які ви вживали під час схуднення.
  • Хоча б через день пийте кефір або інші кисломолочні продукти.
  • На протязі 1-3 днів після закінчення дієти не готуйте смажену і жирну їжу, краще віддати перевагу запеченої або вареної.
  • Не переїдайте і не накидайтеся на борошняне, інакше наберете вагу швидше, ніж скинули.

Плюси, мінуси бурякової дієти та протипоказання

Буряк – продукт, який може викликати алергічні реакції. Якщо ви вирішили пробувати цукрову дієту – порадьтеся з лікарем!

Не рекомендується використовувати цей метод тим, у кого:

  • проблеми з шлунково-кишковим трактом і нирками;
  • людям, які страждають на цукровий діабет;
  • вагітним і годуючим мамам (краще спробувати дієту при лактації).
  • людям з алергією на буряки.

Якщо подивитися відгуки, можна помітити, що бурякова дієта для схуднення має свої плюси і мінуси. Ось що говорять люди:

  1. Сувора дієта, тому її може витримати не кожен.
  2. При вживанні кефіру і буряка разом спостерігається розлад шлунку, здуття живота.
  3. Володіє сечогінним ефектом. Тому тим, хто вирішив худнути таким способом у цей час краще не планувати довгих поїздок.
  4. Такий спосіб харчування дозволяє швидко скинути до 4 кг ваги за тиждень.
  5. Доступність, дешевизна продуктів. Всі інгредієнти для приготування супів, салатів, коктейлів можна купити в найближчому супермаркеті.
  6. Радує тривалість дієти. На ній можна «сидіти» як 3, так і більше днів.

Читай також: